滋阴补肾鸽子汤,老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗,相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解,那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

滋阴补肾鸽子汤,是一道传统的滋补养生美食,被誉为“滋阴补肾圣品”。这道汤品以鸽子为主料,搭配多种中药材熬制而成,具有滋阴补肾、滋养肺脾的功效。

滋阴补肾鸽子汤

鸽子作为汤品的主料,富含高蛋白质,且脂肪含量较低,是一种优质的营养食材。它被称为“禽类之冠”,以其肉质鲜嫩,味道鲜美而闻名。而在中医养生理论中,鸽子被视为滋阴补肾的食材,可起到补益肾脏、健脾养胃的作用。

配以多种中药材,如枸杞子、山药、当归等,这些中药材都有补益肾脏、滋阴养血的功效。而当归更被誉为“女性之草”,常用于调经养血,有很好的滋补作用。枸杞子则是一种典型的滋补食材,具有明目降压、强身健体的功效。搭配这些中药材,使得滋阴补肾鸽子汤的营养价值更为丰富。

熬制滋阴补肾鸽子汤并不复杂,首先将新鲜的鸽子宰杀去毛和内脏,再将其洗净备用。将鸽子和中药材放入砂锅中,加入适量的水,用文火炖煮2-3小时,直至鸽子熟烂,汤汁浓郁。加入适量的盐调味即可。

滋阴补肾鸽子汤不仅味道鲜美,更是一道养生佳肴。它既适合年老体弱、肾虚体质的人食用,也适合工作繁忙、亚健康人群调养。多食用这道汤品,可起到滋养身体、延缓衰老的作用。

滋阴补肾鸽子汤是一道美味又滋补的传统汤品。它不仅可增进食欲,提高人体免疫力,还能起到滋阴补肾的作用。在现代快节奏的生活中,我们应注重养生保健,合理搭配饮食,养成良好的饮食习惯,才能远离疾病、健康长寿。滋阴补肾鸽子汤,就是我们养生餐桌上的一道美味佳肴。

滋阴补肾鸽子汤

在炖鸽子汤的时候加入以下几种食材或药材可以补肾:一、山药。山药具有健脾、补肾、固精、益胃等功效,将山药和鸽子一起炖煮,可以缓解肾阳虚的情况。二、枸杞子。枸杞子有滋阴补肾的功效,在炖煮鸽子汤的时候加入少量的枸杞子,具有补肾阴的功效,可以缓解肾阴虚引起的腰膝酸软、肾阴亏虚等病症。三、板栗。板栗也有补肾的功效,将鸽子和板栗一起炖煮适合肾虚、体虚的人群食用。在常见的补肾食材中,鸽子是人们最常选择的补肾佳品。而在以鸽子为主要食材的食谱中,其一般都是以炖汤的方式存在的。介绍几个鸽子炖汤法。1、玛咖切片泡水玛卡含高量的铁,蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳,增强肌肉耐力,抵抗运动型疲劳,帮助坚固免疫系统,提升机体抗病力,增强精力、体力,改善贫血现象。使肤色看起来更能年轻,精神气神更足。2、枸杞炖鸽子其实,用鸽子炖汤的方式补肾,是人们公认的最具补肾效果的营养食谱。将枸杞与鸽子搭配炖制的方法,就常被人们采用。在制作上,人们可先将鸽子拾掇干净并切成块状,然后将其放入陶瓷煲中填入适量的水进行熬制。等到水开后,将其表面的浮沫清除干净加入枸杞,在用小火炖制一个小时左右加入食盐等调味品食用即可。3、党参黄芪炖鸽子要说鸽子炖什么补肾,中药材与鸽子搭配所起到的效果是最显著的。党参和黄芪就可以与鸽子同炖食用。其具体的制作方法为:将鸽子拾掇完后用清水冲洗干净并切成块状,然后将切好的鸽肉块与党参和黄芪一起放入锅中进行炖煮,待水烧开后用文火炖制一个小时撒入食盐食用即可。

滋阴补肾鸽子汤的做法

鸽子汤怎么炖最营养男士补肾 鸽子汤怎么炖最营养男士补肾,人们对于汤水的喜爱是很深的,鸽子汤是一道滋补功效非常好的饮食,人们在做鸽子汤的时候通常会加入红枣、枸杞等等,这使得鸽子汤的营养更丰富,下面了解鸽子汤怎么炖最营养男士补肾。 鸽子汤怎么炖最营养男士补肾1 一、天麻炖鸽子 材料:乳鸽1只;天麻5克;火腿10克;香葱3棵;生姜1小块。 调料:高汤3大匙;料酒1小匙;精盐1小匙;味精小匙。 鸽子补肾壮阳汤的做法: 1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片。 2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。 特点:味道鲜美,熄风止痉。 二、银耳陈皮炖乳鸽 特点:味道清鲜,有滋阴补肺疗效。 制作方法: 1、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。 2、水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。 3、锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,等熟了之后,这样一道补肾壮阳汤就完成了。 三、山药鸽子汤 原料:鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个。 配料:红枣3个、枸杞少许。 调料:姜片,大葱段,料酒、盐、鸡精。 做法: 1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。 2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1、5小时。 3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。 4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。 5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。 温馨提示: 1、炖汤的鸽子买稍微老一点的,买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。 2、红枣和枸杞不能放太多,适量就可以,不然就变成甜汤了哦。 四、枸杞鸽子煲靓汤 中草药配料表:沙参5g;白芷5g;党参5g;扁豆10g;枸杞10g;苡米40g;红枣25g;山药5g;百合5g;莲子5g;葱10g;姜10g;盐少许。 制作方法: 1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。 2、整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。 3、将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。 4、煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。 制作用时:约1、5小时。 秘笈:枸杞鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,一点盐就好。 鸽子的食用禁忌 1、鸽子汤的热性较强,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。 2、喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用,由于鸽子汤的热性较高,容易上火,会导致脸红,对于爱出汗的人最好不要吃,喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。 3、怀孕中期、发烧、燥热的人不宜吃。 4、消化不良和食积胃热者不宜食。 5、高血压的和有痔疮的不能吃鸽子。 鸽子汤怎么炖最营养男士补肾2 一、冬虫草炖鸽子汤 所需要的食材有乳鸽、莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山以及冬虫夏草。首先把乳鸽处理好并且洗干净,放到沸水当中焯一下,沥干水分备用,莲子用水浸泡软之后去外皮,雪耳浸泡洗净。然后把乳鸽放到炖盅当中,同时将莲子以及冬虫夏草等材料一起放进去,加上适量的清水,盖上盖子隔水炖三个小时,加上盐等调料调味即可。 二、山药炖鸽子汤 需要的食材有鸽子、山药、葱段、姜块、味精、盐,首先将鸽子杀死并且拔毛洗干净,然后从脊背开刀去除内脏并且洗干净,放到沸水当中焯一下捞出来。把山药去皮,并且切成菱形的块状。准备一个砂锅。 倒上适量的清水,放入鸽子,使鸽子的胸脯朝上,开大火烧开之后把山药、姜块和葱段都放进去,改为小火慢炖,等到鸽子肉有六成烂时加上适量的盐,把鸽子反过来,让山药在下面继续炖,直到鸽子肉烂熟了为止,放上适量的味精就可以了。 三、红参片枸杞鸽子汤 这款鸽子汤主要的'材料激素红参片、鸽子还有枸杞,将所有的原材料都准备齐全,然后把红参片和枸杞洗净并且过滤,放入到高压锅当中,在锅里倒上适量的开水,浸泡大约20分钟就可以出味了。 在浸泡红参片和枸杞的过程中要处理好鸽子,然后把处理好的鸽子放在泡着红参片的水里,再加上适量的清水,盖上锅盖开大火,直到发出滋滋的响声之后转小火继续炖40分钟之后即可出锅。 四、淮杞炖鸽 准备的材料有北芪、淮山、杞子、乳鸽或者是成鸽,再就是生姜片、盐以及料酒等调味料,首先将鸽子处理好,并且清洗干净,然后把配料也都配好,将他们一起放在炖盅当中,并且加上适量的开水,接着将炖盅放在锅里隔水炖,也可以放在蒸笼当中炖一个半小时,然后加上适量的盐调味即可。 鸽子汤怎么炖最营养男士补肾3 1,鸽子汤和一些中草药一起炖汤喝,就会有很好的补肾壮阳效果,首先可以做点红参片枸杞鸽子汤,需要和鸽子一起炖的中草药包括:红参片、枸杞子,将所有原材料准备齐全,之后把红参片和枸杞洗净并且过滤。 和处理好的鸽子一起放入高压锅中,然后在锅里加上适量开水,一起浸泡大约20分钟左右的时间,再盖上锅盖用大火烧开,之后改成小伙慢炖,差不多炖40分钟左右的时间就可以出锅食用,会有补肾壮阳的作用,很适合患有肾阳虚的患者食用。 2,患者也可以做点淮杞炖鸽汤饮用,需要准备的材料包括:北芪、淮山、杞子、乳鸽各适量,还要准备好一些调味品,比如:生姜片、盐以及料酒等等,首先要把鸽子处理好。 然后把中草药一起放在炖盅中,加上适量开水将炖盅放在锅里隔水炖,大概炖一个半小时的时间,然后加上适量盐调味就可以食用了,患者可以经常做点鸽子汤喝,会有很好的保健效果,尤其是对于改善肾虚的症状会有很好的作用。 以上这两款食疗方都会有补肾壮阳的效果,而且都是用鸽子和一些中草药一起做汤的做法,患者平时一定要经常食用,还要加上有氧运动一起进行调理。这样治疗的效果会更好一些,期间一定要经常跑步,游泳,慢走以及爬山等等,都会有利于病情恢复。

滋阴补肾鸽子汤配方

鸽子汤中药配方大全 鸽子汤中药配方大全, 我们都知道,鸽子对于一些身体身体虚弱,经常感到疲劳的人来说,是一道非常好的食材,鸽子汤就是很多人都喜欢的美食之一,以下鸽子汤中药配方大全。 鸽子汤中药配方大全1 一、用料 乳鸽1只 、 红枣 5颗 、 党参 5根 、 枸杞 若干 、 桂圆肉 20颗 、 当归 2片 、 黄姜 3片 、 精盐 个人口味 二、做法 1、乳鸽去内脏,清洗干净。烧开水焯2分钟取出。入炖盅。 2、加入红枣5颗,党参5根,桂圆肉20个,枸杞若干,黄姜3片,当归2片。 3、注入适量清水。 4、盖上炖盅,把炖盅进大煲,煲中放入炖盅高度一半的清水(水尽量多点,炖的时间很长)盖上煲盖,猛火烧开,小火3小时。 5、3小时后,打开炖盅盖子,撇掉上面少量的油,按照个人口味加入适量精盐。回盖猛火3分钟,关火焖10分钟。 6、酥软滋补的乳鸽汤完成了! 7、鸽子连骨头都变得酥软,鸽肉入嘴即化,药材的清香融入汤中了。 拓展资料 鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素,可以帮助人体很好的利用胆固醇,防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸,防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。 鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,可加快伤口愈合。每次半只(80-100克)天天吃没问题的!。鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。 鸽子汤中药配方大全2 1、鸽子汤的保健价值 鸽子汤具有非常高的保健价值,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能。鸽子汤主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。由于鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 鸽子汤非常容易消化吸收,对人们是非常滋补的。鸽子汤有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。那么鸽子汤怎么炖最营养?鸽子汤怎么做? 2、鸽子汤 材料:乳鸽;1只天麻;5克火腿;10克香葱;3棵生姜;1小块。 调料:高汤;3大匙料酒;1小匙精盐;1小匙味精;小匙。 做法: 1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片。 2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。 3、枸杞鸽子煲靓汤 如果人们有贫血、肾等症状,可以喝鸽子汤来滋补身体。经常喝鸽子汤可以使人们精力旺盛,容光焕发、皮肤艳丽。鸽子肉还可以搭配其他的食材一起炖汤,营养会更加全面,男性工作压力大喝鸽子汤可以恢复精神和体力,滋阴补肾,女性喝鸽子汤可以调理月经,小孩和老人也都适合常喝。 中草药配料表:沙参5g、白芷5g、党参5g、扁豆10g、枸杞10g、苡米40g、红枣25g、山药5g、百合5g、莲子5g、葱10g、姜10g、盐少许。 制作方法: 1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。 2、整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。 3、将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。 4、鸽子汤有什么功效作用 1、美容养颜强身健体 鸽子肉中含有各种丰富的营养素,其中软骨素的含量可以和鹿茸媲美,常吃鸽子肉可以改善人体机能,养颜美容,保持皮肤百能,吃枸杞炖乳鸽汤不但能使人富有生气,常保青春,还能促进性功能,滋补强身,延缓衰老。 2、强健筋骨增进人体机能 鸽子肉中的蛋白质和氨基酸含量丰富,易于人体消化吸收,多吃鸽子肉能使细胞得到充足的营养,使全身器官变得更加有活力,保证新陈代谢通畅,喝鸽子汤还能帮助润肺明目,强健筋骨,缓解疲劳气虚状态。吃淮山薏仁鸽子汤对治疗皮肤干燥和缓解皮肤瘙痒效果良好,还能保持皮肤光滑。鸽子汤促进伤口愈合 3、促进伤口愈合 红豆鸽子汤中含有丰富的鸽胶原蛋白,能够帮助伤口愈合,加上红豆本来就有补血退热,消毒作用,能更加迅速的.促进身体康复,手术后的病人最适合同时老年人服用鸽子汤还能延缓老年斑出现时间。 4、健脑提高记忆力 鸽子脑不含有丰富的脑磷脂可以帮助促进组织细胞内的代谢更新,能够延缓脑组织和神经细胞衰老,服用鸽子汤之后能够增加体力,并能让思路变得更清晰,提高记忆力,经常要进行脑力工作的人群和学生,儿童多食鸽子汤好处多多。 5、预防腰腿痛,风湿疾病 鸽子肉中含有丰富的维生素B和泛酸,对腰腿酸痛症状起到一定的治疗作用,经常需要站立的人群和长期从事体力劳动人群常出现腰腿酸痛症状的话可以多食鸽子汤来缓解症状,消除疲劳,恢复精力。并且鸽子汤还能帮助溶解肌肉中的尿酸,加速人体尿酸排除,避免风湿疾病的发生。 6、预防动脉硬化 鸽子肝脏中含有最佳胆素,并且胆固醇含量很低,能够帮助降低动脉硬化的发病率,用鸽子和荞麦煮汤喝能够治疗头晕高血压等症,这是因为荞麦中含有茫丁和而氨基酸,两者一起烧汤喝有轻泄作用,可以有效预防脑溢血中风症状和老年性哮喘。 鸽子汤中药配方大全3 鸽子汤做法 从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效;现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。 做法一: 原料:鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油 制作: 1、鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。 2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。 3、加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。 做法二: 1、枸杞圆肉用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核。(红枣核燥热)。 2、党参,淮山,北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半。 3、茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段。 4、鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块。(真的了解去皮纯属个人喜好,我怕油,所以去皮)。 5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。 6、放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时。 7、炖好后,用隔油勺把油撇去就可直接食用了。 做法三: 材料:鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒 做法 1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用; 2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时; 3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟; 4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。

鸽子跟什么炖汤滋阴补肾

鸽子和什么炖汤好 枸杞鸽子煲靓汤靓汤里中草药配料表:沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g这些都是对女人滋补很有益处的中草药,喜欢煲汤就要常备哟。还需要一些调味料: 葱10g姜10g盐少许制作方法:把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。制作用时:约1.5小时秘笈:枸杞鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,一点盐就好。点评:中草药的别致香味时时回荡在汤羹里,令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。cinderel1a, 2008-07-16 11:25 检举菜 名: 洋参炖乳鸽主 料: 乳鸽2只,排骨200克,葱2条,姜2片,味精5克,精盐5克,洋参片7.5克,上汤600克。做 法: 1、乳鸽闷死后脱毛,开背取出内脏,切去头、趾尖,洗净后用刀背敲断脚骨、颈骨。2、排骨斩段。姜、葱分别折扁,放入沸水中滚透,再放入乳鸽飞水。取出乳鸽,用清水漂洗,姜、葱不用。3、把乳鸽放入炖盅中,加入上汤。排骨放在乳鸽上面,放进蒸笼中炖至软(火念),汤过滤后倒回炖盅中。洋参放入小炖盅中,加清水单独炖2小时。捡去乳鸽盅中的排骨。把洋参片和汤倒入乳鸽盅中,放入味精、精盐,再入蒸笼15分钟后取出,上席。特 点: 汤清鲜肉嫩滑,滋补强身。炖鸽子汤可以放什么东西? 做法:1).鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。2).放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。3).山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。4).用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。5).小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。注:1).炖汤的鸽子买稍微老一点的,买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。2).红枣和枸杞不能放太多,适量就可以,不然就变成甜汤了哦。3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减,或者放入其他的,比方菌菇类啊。4).超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包,最好一包分几次用哦,不然炖出来一股药味,一般的都不爱喝呢煲鸽子汤,要加哪些配料调料?有什么作用? 鸽子汤特别的滋补,可以加党参、北芪、红枣,党参北芪都是补气养血的,很强身的中性药材,跟鸽子煲的汤很甘甜好喝,红枣补血。煲鸽子汤做法如下:1.鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下2.准备药材:党参、北芪、桂圆肉、枸杞3.准备红枣和蜜枣4.把药材清洗干净5.焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中6.加入清洗干净的药材和红枣7.加入适量瘦肉丝8.盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时9.关火加盐调味即可鸽子和什么辅料搭配炖汤好? 主料:净仔鸽 辅料:莲子、桂圆肉、枸杞、大枣 调料:盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜 做法: 1.将净仔鸽洗净放到沸水锅中焯透捞出,洗去血末备用; 2.将莲子、桂圆分别放入碗中,加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净,葱切段,姜切片备用; 3.将焯好的鸽肉放到汤盆里,再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤,放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面,上笼蒸40分钟,取出拣去葱、姜不要,将汤盆上桌即可。 特点:汤鲜味美,鸽肉软烂,营养丰富。鸽子和什么一起炖汤最有营养 枸杞鸽子煲靓汤靓汤里中草药配料表:沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g这些都是对女人滋补很有益处的中草药,喜欢煲汤就要常备哟。还需要一些调味料:葱10g姜10g盐少许制作方法:把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。制作用时:约1.5小时秘笈:枸杞鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,一点盐就好。点评:中草药的别致香味时时回荡在汤羹里,令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。云腿鸽子汤主料: 主料 燕窝活仔鸽4只,云腿片100克,鸡肉150克。调料 料酒50克,葱、姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤800克。特色:色泽银红,原味原汤,清香适口制作方法: (1) 将活仔鸽宰杀后,用热水烫透退净毛,开膛掏去内脏,下入开水锅后捞出,将水沥干装盘。(2) 将葱、姜、料酒加进盘中,上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用),拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边,另一边放上云腿片。(3) 把鸡肉剁成鸡茸,放在碗里加上葱、姜、250克清水五香鸽子主料:鸽子(3只)、整花椒(少许)、大、小茴香(各少许)、桂皮(少计)、黄酒(少许)、酱油(165克)、白糖(少许)、麻油(少许)。特色:制作方法: 将鸽子剖开,去内脏,脚爪,用开水煮透,倒去水,换进适量清汤,加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用洁白布包好),酱油、酒、糖、用温火焖至鸽烂,汤收干起锅,取出鸽子,抹上麻油,撕成块装盘。天麻炖鸽子材料乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块调料高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙做法1.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片;2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2 小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。特点:味道鲜美,熄风止痉鸽子汤的禁忌 煲鸽子汤要注意什么 鸽子,又名白凤,亦称家鸽、鹁鸽,为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在95%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽子汤的食用禁忌:吃的禁忌:热性食物别同食1、因为鸽子汤的热性较强,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。2、喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用,由于鸽子汤的热性较高,容易上火,会导致脸红,对于爱出汗的人最好不要吃,喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。做鸽子汤的注意事项:1、鸽子要用热水烫透,才好煺毛。2、鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳。3、鸽血为溼性干甜,营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了。鸽子汤的功效如下:1、山药枸杞老鸽汤能补肝壮肾和益气补血。是一道营养丰富,滋补益气的汤水。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。祖国医学认为,鸽肉味咸性平、无毒,有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功,主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。2、鸽子汤能壮体补肾和健脑补神。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容,使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。由于鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。煲鸽子汤放什么材料 煲鸽大补汤:乳鸽、淮山药、沙参、枸杞子、红枣淮山药、沙参、红枣:补气益脾胃,枸杞子补肝肾、明目。只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。鸽肉银耳汤:白鸽半只,银耳15g,煮熟食肉饮汤。本汤最宜夏季饮用,补气益脾胃,利水消肿疳,老少咸宜;但外感发热者不宜炖鸽子汤放什么好 煲鸽大补汤:乳鸽、淮山药、沙参、枸杞子、红枣淮山药、沙参、红枣:补气益脾胃,枸杞子补肝肾、明目。只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。鸽肉银耳汤:白鸽半只,银耳15g,煮熟食肉饮汤。本汤最宜夏季饮用,补气益脾胃,利水消肿疳,老少咸宜;但外感发热者不宜。银耳莲子汤:最宜夏天饮用降暑去热滋补。银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。鸽子怎么炖汤?加些什么中药材?可以加鸡吗?谢谢! 参芪鸽子汤所需材料:人参片 10克黄芪片 30克鸽子 2只清水 2500克盐 3克制作方法:1、鸽子剪掉鼻子、 *** 等,在滚水中煮开捞起,在冰水里凉透,这样处理可以去除腥味;2、飞水后的鸽子加人参、黄芪、清水入瓦煲,大火煮到滚;3、转文火再煲50分钟,喝的时候加盐调味即可;功效及营养:1、人参的有效成分为人参皁甙,并富含多种氨基酸和维生素,具有美容、抗衰老、抗癌、补血、安神的功效。2、黄芪,含黄酮类化合物、皁甙及微量叶酸和数种维生素,具有补气固表,托疮生肌、利水的功效。3、鸽子汤,可以滋补、强筋健骨,增进人体机能,蛋白质含量丰富,易于人体消化吸收。4、多喝此汤可使细胞得到充足的营养,全身器官活力充沛,新陈代谢通畅。补血、补元气,补虚劳,强筋骨。煲汤贴士:人参和黄芪的用量要适当,不可大量服用,在发热和阴气不足的状态下也不可以服用,疼痛溼气条件下也不可以食用。炖鸽子汤喝了有什么好处? 肉鸽肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”,是形容鸽子营养价值较高,鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,这些氨基酸的消化吸收率在95%以上,故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富 的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

滋阴补肾的汤有哪些

1、甲鱼滋肾汤

材料:甲鱼1只(300克以上者),枸杞子10克,熟地黄15克。

做法:将甲鱼宰杀后,去头、爪、内脏、甲壳,洗净,切成小方块,放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地,加水适量,武火烧开,改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

功效:滋阴补肾。方中鳖肉,能滋阴凉血;枸杞护肝补肾,益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

2、丹参红花炖乌鸡

材料:乌骨鸡800克,丹参10克,红花6克,川贝母15克,味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克。

做法:将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪;丹参润透,切成薄片;川贝母去杂质,切成大颗粒;红花去杂质,洗净;姜拍松,葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内,加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

功效:乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤,都对女性健康非常有好处,不但可以滋阴养颜,还可以气血双补。

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