hello大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,补血补气鸡汤的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

补血补气鸡汤是一道常见又营养丰富的美食,它以鸡肉为主要原料,结合一些中药材和蔬菜煮制而成。它不仅味道鲜美,而且具有益气补血的功效,是许多人喜爱的养生食品。

补血补气鸡汤的做法

制作补血补气鸡汤的方法非常简单。我们需要准备一只新鲜的鸡,最好是老母鸡,因为老母鸡的肉质更加鲜嫩。将鸡洗净后,剁成块状备用。

准备一些中药材,如当归、党参、黄耆等。这些中药材都是常见的补血补气的食材,在中医养生中被广泛应用。将这些中药材洗净备用。

将适量的水烧开,放入鸡块和中药材,再加入一些调味料如盐、生姜和料酒,以增加汤的美味。大火煮沸后转小火炖煮约1-2个小时,直到鸡肉变得酥烂,汤汁浓稠。

根据个人喜好,可以加入一些蔬菜如胡萝卜、土豆和香菇,增添汤的口感和营养价值。再煮上几分钟,直到蔬菜变熟。

补血补气鸡汤煮好后,我们可以根据个人口味调整味道。如果觉得汤有点淡,可以适量加盐和胡椒粉。如果喜欢酸辣口味,可以加入一些醋和辣椒粉。

补血补气鸡汤不仅可以作为正餐,还可以作为保健汤品。每周食用一到两次,有助于提高免疫力,改善贫血和疲劳等症状。特别是对于女性和体弱多病的人来说,更是一道滋补佳品。

补血补气鸡汤是一道简单又营养的美食。它不仅可口,而且具有很多健康功效。希望大家在繁忙的生活中,能够适当地享用这道美味食品,为身体注入活力与能量。

补血补气鸡汤的做法

冬天鸡汤好喝营养又补血的炖法如下:

1、选择优质健康的老母鸡,将切好鸡肉洗干净后过一下水,去除浮末。

2、准备好葱,姜,蒜,香菇,枣,桂圆以及香料盒,一起放入砂锅中小火慢炖一个小时,待鸡肉用筷子可扎破时,放入枸杞再炖半个小时。

3、炖好后把装有八角、陈皮、香叶、花椒的大料盒子拿出来,加入一些生菜即可开吃。

鸡汤是一道以鸡、水、调料等为主要食材的传统汤菜,口味咸鲜,特别是老母鸡汤向来以美味著称。其含有小分子蛋白质、脂肪和无机盐等营养物质。

补血补气汤的做法大全

补气补血汤的做法如下:

1、南瓜红糖蜜枣汤

做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。2、黑木耳红枣饮

做法:黑木耳30克,红枣20枚。将黑木耳、红枣洗净。红枣去核,二味加水煮沸,去渣服用。3、高丽参乌鸡汤

做法:高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克。除高丽参外,各药稍浸泡,红枣去核,洗净;乌鸡宰洗净,切块,置沸水中稍滚片刻,洗净(即“飞水”)。一起放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐。4、八宝鸡汤

做法:老母鸡1只,党参、黄芪、白术、茯苓、当归、川芎、赤芍、熟地各5克。将老母鸡宰杀,洗净;将中药装入纱布袋,放入鸡腹内,小火煮熟,去掉药袋,调味佐餐。经前3-5日服食。5、当归生姜羊肉汤

做法:羊肉500克、当归30克、生姜50克,先把羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒,当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

补气补血老母鸡汤的做法大全

材料

花胶150克,瘦肉150克,鲜人参150克,鸡0.5只,枸杞1把,姜片,盐

做法1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用.2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味.材料

原料:鸡块(翅根)、白萝卜

配料:姜、当归、枸杞

调料:盐做法鸡块洗净,姜去皮切片,白萝卜去皮切块儿,把所有食材加三颗枸杞一小片(5克左右)放入炖盅,加水后隔水中小火蒸30-40分钟就可以了小诀窍

用鸡的哪个部位蒸汤都可以,我根据我家炖盅的大小选择了翅根;

不喜欢白萝卜的可以放莲藕或香菇;

同样方法还可以炮制排骨莲藕汤、瘦肉海带汤、当归牛羊肉汤、乌鸡红枣汤等等,无比美味

补气补血老母鸡汤的做法大全窍门

补血乌鸡汤的做法有乌鸡白凤煲、芝麻乌鸡煲、天麻乌鸡汤、田七乌鸡汤、枸杞红枣乌鸡汤、双菇乌鸡汤、黄芪银杏乌鸡汤等。

1、乌鸡白凤煲

材料:白凤尾菇50克,乌骨鸡一只。

调味料:胡椒粉、鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段。

做法:乌鸡洗净后切块,放沸水汆烫片刻,捞出,洗净沥干。将乌鸡、黄酒、葱段、姜片、鲜汤倒入煲里,用大火烧开,煮沸后盖上盖子,小火焖上40分钟,然后加入白凤尾菇、味精和盐,继续烧5分钟,撒胡椒粉即可。

功效:能够调经止带、滋补气血,适合女性进补的食谱。

2、芝麻乌鸡煲

材料:乌鸡1只,枸杞子50克,黑芝麻100克,去核红枣7个。姜片、黄酒、盐适量。

做法:红枣、枸杞子、乌鸡、黑芝麻洗净,乌鸡内脏不用,黑芝麻用小火炒香。取砂锅,加入姜片、黄酒、适量清水,大火煮沸,再加入乌鸡、红枣、枸杞、黑芝麻,煮沸后用中小火炖3小时,加盐调味即可食用。

功效:补血益气,滋补肝肾,外感发热者不适宜服用。

3、天麻乌鸡汤

材料:天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

做法:天麻用温水泡24小时,泡软后就可以切成片。乌鸡洗净切成大块,氽水。取砂锅,加入适量冷水,放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟,转小火炖一个半小时。加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

功效:天麻有医治惊风和神志昏迷、提气益神的作用。天麻无论单用或与其他药物配伍使用,都能治疗许多疾病。天麻乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症,补益气血,滋阴化痰。

4、田七乌鸡汤

原料:乌鸡(竹丝鸡)1只,南枣6粒,陈皮1块,田七20克,水6碗,盐1茶匙。

做法:南枣用水浸洗。乌鸡宰洗干净,切去鸡尾。田七砸碎,连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内,隔水炖4小时,下盐调味即可饮用。

功效:产妇分娩时身体大量失血,若欠进补,就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体,就应经常饮用滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤,可收强心补血、祛瘀止血的功用,当能补血益气,神采再现。

5、枸杞红枣乌鸡汤

原料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

做法:将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮,切2片。鸡入锅,水开撇去浮沫,加入红枣及配料大火煮开,小火慢炖两个半到三个小时。

6、双菇乌鸡汤

原料:乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。

做法:整鸡洗净,加水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。香菇切片,蟹味菇去根。小火煨烂,加入香菇和蟹味菇,加盐、糖。

7、黄芪银杏乌鸡汤

原料:黄芪2克,银杏5克,乌鸡180克、盐、葱、姜、料酒适量。

制作方法:将乌鸡斩块后,在沸水中焯一下,将水倒掉。将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中,炖约1个小时,熟后加入盐稍煮即可。

功效:益气补血、润发养发。

补气补血鸡汤药膳

炖鸡汤放哪四样补气血 炖鸡汤放哪四样补气血,很多人都喜欢吃鸡肉,而鸡汤也是很多人喜欢喝的一种汤,女性一般都会往里面放一些食材,这样具有补气血的作用。一起来看看炖鸡汤放哪四样补气血吧。 炖鸡汤放哪四样补气血1 1、 可以通过使用鸡肉的方法进行身体方面的调理,但是制造鸡肉的过程中可以放一些其他方面的事才会是药材,这样能够起到一定的补气补血的作用,对人的身心健康也是比较好的,那就是鸡肉的过程中可以放一些红枣,起到一定的调养身心的效果。 2、 在制作鸡肉的过程中可以放一些枸杞子,对人的健康也是比较好的,在一定程度上能够起到一定的补气补血和补肾的效果,想要有效的补血和身体方面的保健,也可以适当的放一些桂圆,对健康比较好,也是一种比较常见的食疗养生方式之一。 3、 鸡肉的营养价值是非常高的,吃鸡肉的过程中可以放一些党参,对健康也是比较好的,这是我们日常生活中比较常见的饰品,能够起到一定的补气血的作用,等身时的效果也是比较好的',如果出现了贫血或者是气血不佳的现象,可以通过这种中药材进行调理。 注意事项: 平时应该通过使用鸡汤的方法来提高人体的抗病能力,应该注意合理的饮食安排和生活方面的调节,如果出现了气血不畅的现象,应该及时到医院进行检查,同时也可以通过食疗的方法来调整,其他一定的药食同疗的作用。 炖鸡汤放哪四样补气血2 当归炖鸡 食材:鸡肉500克,当归30克,党参5克,枸杞5克,莲子30克,红枣30克、盐、生姜适量。 做法步骤 1、鸡洗净,放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫。 2、当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净,红枣去核。 3、切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入足量清水,武火煮沸后转文火煲2小时。 4、出锅前下盐调味即可。 功效:补充营养、补气活血,适合身体虚弱、面色苍白、痛经、手脚冰冷的人食用。 党参黄芪炖鸡 食材:母鸡1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克,料酒、盐、味精、姜片适量。 1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。 2、将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪,姜片,炖1小时。 3、放入红枣,再炖半小时, 4、出锅前加入料酒、精盐、味精即可。 功效:民间有“黄芪炖鸡胜人参”的说法,有很好的补气血功效。 炖鸡汤放什么材料好吃 鸡汤可以和很多食材以及药材搭配一起炖,比如说: 1、搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤:可以提升鸡汤的鲜甜味,还可以增加鸡汤的营养。 2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤:可以吸收鸡汤中的油脂,令蔬菜更好吃,还能减轻鸡汤的油腻感,荤素搭配,营养也很均衡。 3、搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤:不同的药材可以起到不同的滋补功效,作为食补的药膳食用。 炖公鸡汤放什么材料 公鸡肉属阳,有较强的温补作用,适合阳虚气弱患者食用。 因此在炖公鸡汤的时候,可以加入一些能够增强温补、助阳功效的材料,比如说板栗、山药、肉苁蓉、生姜等等。 党参黄芪炖鸡汤禁忌 1、汤中加入了党参,服用中药藜芦时不能吃。 2、党参黄芪炖鸡汤有温补的作用,表实邪盛、湿阻气滞、阴虚阳亢痈疽初起或溃后热毒尚盛者不宜食用。 3、鸡肉富含蛋白质,比较难消化,肠胃积滞者、消化能力差者也不宜吃。 4、患有肝炎、肾炎的人群要控制蛋白质的摄入,党参黄芪炖鸡汤。 5、党参黄芪炖鸡汤中含有较多的嘌呤,痛风人群要少喝。 6、鸡皮上的脂肪较多,因此高血脂、冠心病等人群在吃鸡肉的时候要少吃鸡皮、少喝鸡汤。 炖鸡汤放哪四样补气血3 一、当归炖鸡 食物:老母鸡500克、川芎12克、姜1块、枸杞子克、盐5克、大葱适当、水适当、味精2克(可不必) 作法: 1、姜敲碎,川芎、枸杞子洗干净预留。 2、鸡除掉内脏器官,清洗干净,放进砂锅煲中,放进川芎、大葱结、生姜,添加适量水,大火烧开,文火煲3钟头,留意不必解开外盖。 3、煲好后,夹起葱结,放进枸杞子。 4、添加适量盐调料就可以,也能加小量味精。 二、松茸炖鸡 食物:鸡1000克、松茸菌100克、米酒20Ml、葱姜20克、圆葱50克、小香葱20克、盐5克 作法: 1、松茸菌花2钟头泡开。 2、锅中烧开,放进姜片,煮沸后放进黑椒鸡块绰水。 3、另起一锅,将焯山泉水的鸡脯肉放进锅中,添加生姜片、大蒜瓣、圆葱、小香葱结、米酒、适度的水,开枪炖30分钟。 4、添加松茸菌,盖上盖文火炖20分钟,出锅前加盐就可以。 三、大枣炖乌鸡 食物:鸡1500克、大枣300克、盐一勺、姜半个 作法: 1、鸡除掉内脏器官,洗干净,切片。干红枣清洗预留。 2、锅中放进鸡、姜,添加适量的水,盖上外盖,低火炖1、2钟头上下。 3、添加大枣再炖十多分钟,出锅前放盐就可以。

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