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补元气煲汤材料

在繁忙的现代生活中,很多人都面临着亚健康状态,感到疲惫不堪。为了恢复活力和增强身体的元气,我们可以尝试煲汤来补充能量和营养。下面我为大家介绍一些常见的补元气煲汤材料。

鸡肉。鸡肉是一种富含蛋白质和维生素的肉类。它能够提供身体所需的营养,增强身体的免疫力和抗病能力。煲汤时,我们可以选择鸡腿肉或者鸡胸肉来煮汤,以增加汤的味道和口感。

鱼。鱼类是天然的营养宝库,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。煲汤时,可以选择鲍鱼、鲈鱼、鲤鱼等品种,这些鱼肉肉质鲜嫩,口感极佳。鱼汤不仅有助于滋补身体,还能增强免疫力和滋养肌肤。

猪骨也是常用的补元气煲汤材料。猪骨富含胶原蛋白,能够滋养皮肤和关节,并有助于提高身体的免疫力。煲汤时,可以将猪骨用慢火炖煮,使汤汁更加浓郁,味道更加鲜美。

还有一些常见的补元气煲汤材料,如黄耆、枸杞、红枣、当归等。这些中草药具有补气养血、健脾益肾的功效,能够提高身体的抗病能力和抵抗力。

在煲汤过程中,我们可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、姜片等调料,以增添汤的味道和风味。

通过补元气煲汤,我们能够摄取到大量的营养物质,增强身体的免疫力和抵抗力。这些汤水能够滋补身体,激发活力,并有助于改善亚健康状况。不妨在日常生活中多喝一些补元气煲汤,给身体注入源源不断的能量和活力。让我们在热气腾腾的汤水中,感受身体的温暖和舒适。

补元气煲汤材料

煲以下三种汤能补血:

一、银耳红枣汤

1、材料

银耳15克,大枣10枚,枸杞30颗,冰糖30克。

2、功效

银耳有“穷人的燕窝”之称,可见其药效有多好。但是燕窝虽然滋补,价格却很贵。而银耳无论是颜色、口感,还是功效,和燕窝都十分相似,而且价格十分便宜。银耳具有凉补润燥的作用,和桂圆干、枸杞、红枣熬成汤,不仅美味,还能让你的脸色白里透红,体态也变得更加轻盈。

2、当归红枣排骨汤

1、材料

排骨1条,当归50克,红枣1把,枸杞、黄芪、龙眼适量。

2、功效

当归红枣排骨汤,对于治疗皮肤转季干燥粗糙、皮肤瘙痒有显着的疗效。这个汤除了放了排骨外,加了红枣,当归,枸杞,都是有补血养颜,通调气血的作用,可以说是女性的保养圣品,食疗远远好过去买市面上的保健品或药品。

3、四物汤

1、材料

熟地、当归、排骨、川穹、白芍、盐。

2、功效

这道四物汤,是将普通的食材,与中药结合在一起,起到食疗的效果。经常食用,补血的作用非常明显。

四物汤还可滋润肌肤、防止老化。四物汤的方中组成多为温补的行血剂,若养成从年轻就服用的习惯,有助於气血通顺,不易手脚冰冷,并使脸色红润及肌肤光滑,减缓生理机能老化,看起来更为年轻。扩展资料

煲汤有技巧

1、汤变鲜

熬汤最好是用冷水。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。只有一次加是冷水,并慢慢地加温,蛋白质才会充分溶解到汤里,汤的味道才鲜美。

熬汤不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,酱油也不宜早加,葱、姜和酒等作料不要放得太多,这些都会影响汤汁本身的鲜味。

2、汤变清

要想汤清、不浑浊,必须用微火烧,使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开,会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒,汤汁自然就浑浊不清了。

3、汤变浓

在没有鲜汤的情况下,要使汤汁变浓,一是在汤汁中勾上薄芡,使汤汁增加稠厚感,其二是加油,令油与汤汁混合成乳浊液。方法是先将油烧热,冲下汤汁,盖严锅盖用旺火烧,不一会儿,汤就变浓。

4、汤变淡

只要把面粉或大米缝在小布袋里,放进汤中一起煮一下,盐分就会被吸收进去,汤自然就会变淡了。亦可放入一个洗净的生土豆,煮5分钟,汤也能变淡。

5、汤变爽

有些油脂过多的原料烧出来的汤特别油腻,遇到这种情况,可将少量紫菜置于火上烤一下,然后撒入汤内,可解去油腻。

参考资料:人民网-女人补血就要多喝汤

补气血材料煲汤

女人补气血的煲汤药材 女人补气血的煲汤药材,补气血是很多女性朋友在生活中都会注意的事情,气血不足,影响身体内的气血调和,一般都是可以通过饮食调理的,以下了解女人补气血的煲汤药材。 女人补气血的煲汤药材1 1、八珍 八珍汤有人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍、熟地黄、炙甘草共八味药材,因此得名“八珍”。这几味药中,人参、白术、茯苓、甘草补气,当归、川芎、芍药、地黄养血,其补血与补气是同步进行的。 2、四味 这款汤的主料是羊肉。何为四味呢?“四味”指的是四味药材,即当归头、白芍、熟地黄和黄芪。该汤补气之功来行血、补气补血的功效、既能养身,又能治病。 3、黑枸杞 黑枸杞是一种中药,也是一种食材,还是一种茶,含有丰富的花青素,能起到增强免疫力、延缓衰老、补肾益精、预防癌症、生津止渴、改善循环、补血安神、改善睡眠、明目等多种作用。 4、人参 人参是补气血的中药。人参含氨基酸、多种维生素、糖类、人参皂甙、人参酸、胆碱等,具有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。由于人参大补元气,可常用于呼吸微弱、四肢厥冷,脉微弱,血压低的休克等症。由于人参有补益强壮作用,可抗衰老,适用于久病体虚,心悸怔仲,自汗肢冷,气短,虚脱,心衰,神经衰弱等症。 5、当归 中医认为,当归味甘而厚,甘入脾,厚养血,具有补血的功效。《本草正》记载:“当归,其味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,诚血中之气药,补血中之圣药也。”由此可见,当归的补血效果可见一斑。 6、黄芪 性微温,味甘,功能补气升阳,益气固表,托毒生肌,利水退肿,适用于自汗,盗汗,血痹,浮肿,痛疽不溃,内伤劳倦,脾虚泻泄,脱肛及一切气衰血虚之症。 7、阿胶 用驴皮炼成,可使血红蛋白量、红白细胞明显升高;动物实验,认为补血作用优于铁剂。用生血片(胎盘粉、皂矾、海螵蛸、肉桂、阿胶组成)治疗贫血及再生障碍性贫血,每次2片,日3次,治疗100例,总有效率达86%。 或用阿胶与当归、熟地、党参、圆肉、枸杞子每日煎服,作者在实践中,认为治疗肝肾阴虚型贫血和女人补血补气有疗效。 8、乌鸡 乌鸡可谓是女人补血补气最佳食物,不仅能补虚强身,治一切虚衰疾病,又能治消渴及噤口痢,以及胸胁腕腹绞痛,益产妇,也能治产后虚弱、崩中带下。 补气血的食谱 1、五红汤 五红汤适合所有的女性饮用,其不仅可以调理气血,同时还具有养血止血、气血双补的作用。建议气血不足、贫血的女性日常可用其汤养生。 五红汤需要用到的材料包括红枣、红豆、红皮花生、枸杞子、红糖,做法也是非常的简单,只要将红枣、红豆、红皮花生、枸杞子洗干净然后放到锅中煮熟,再加入红糖进行调味就可了。 2、八珍汤 八珍汤具有气血双补的功效,特别适合那些气短懒言,心悸,由于气血不足引起的食欲减退等问题的人,均有着很好的补益功效。八刀汤需要用到的材料均可在药店购买到,主要有当归、人参、白术、苓茯、川芎、白芍药、甘草、熟地黄、生姜、红枣各适量。 做法将所有的材料放一起煮成汤喝就可了,此汤具有气血双补的功效,特别适合那些气短懒言,心悸,由于气血不足引起的食欲减退等问题均有着很好的补益功效。但是由于都是中成药,所以建议女性日常在进补时要注意自己的体质是否适合。 3、当归红枣排骨汤 当归红枣排骨汤能够很好的调养气血,非常适合那些气血不足、营养不良、贫血的女性食用。 当归红枣排骨汤需要的材料有排骨、红枣、当归。做法如下将排骨剁好,然后放入开水中焯一遍去除血水;在锅中放入排骨、红枣和当归,加入适量的清水;大火烧开之后小火慢炖,直到排骨软烂就可以起锅了。 4、红枣 红枣是女性补血、补气的最佳食材,无论是生吃还是熬汤煮粥都是很好的选择。专家建议,在月经来临之前的`一个星期开始,每天吃几颗红枣,或者是炖汤来喝,能够有效的对女性身体进行补血。 5、当归 当归是一种常见的中药材,同时一种非常有效的补血药材。女人气血不足怎么调理,可以用当归来炖汤喝。当归可以和猪脚一起炖汤喝,同时也可以搭配一些其他的中草药,不仅能够起到补血的作用,同时还能够补充身体所需要的胶原蛋白,令肌肤更加的饱满有弹性。 女人补气血的煲汤药材2 一、女人补气的汤 女人气虚的主要表现为全身疲倦乏力、声音低沉、易出汗,头晕心悸、面色萎黄、食欲不振,虚热,脱肛,子宫下垂,舌淡而胖,舌边有齿痕等。气虚者需补气。 1、黄芪猴头菇汤 功效:猴头菇滋补强身、补脾益气、养胃助消化;黄芪补虚为主,被称为“补气诸药之最”,两者合用可以调养元气,帮助女人补虚益气。 材料:干猴头菇100g,黄芪20g,枸杞5g 做法:猴头菇温水泡发,去掉根部,洗净后切厚片;猴头菇和黄芪一起入煲,加适量清水烧开,放入枸杞子,再小火慢炖半小时,少许食盐调味即可。如果不喜欢汤的微苦味道,可以提前加入一些鸡肉炖,汤的味道会比较鲜美。 2、党参白扁豆汤 功效:党参补中益气,是主治气虚的重要药材;白扁豆益气化湿健脾,再加上山药健中补虚、除寒热邪气、补中益气力。此汤补脾益气,祛除中焦痰湿,和中补阳气,非常适合脾胃虚弱的人食用。 材料:党参10g、山白扁豆30g、山药100g 作法:山药去皮洗净切片,党参和白扁豆洗净后入煲,加适量清水烧开,改小火炖半小时后,放入山药,继续慢炖半小时,少许食盐调味即可。 二、女人补血的汤 女人血虚的主要表现为面色萎黄苍白,口唇指甲淡白,头晕乏力,眼花心悸,失眠多梦,大便干燥,月经延迟、量少色淡等:进补宜采用补血、养血、生血之法 1、当归乌骨鸡 功效:当归养血和血,补血调经,活血止痛,是女人补血的要药;乌鸡滋阴补肾、补血养肝,被称为妇科圣药,再加上养血活血的桂圆。此汤对于女人贫血、血虚、血瘀等症状有很好的改善作用。 材料:当归30g,桂圆15g,乌鸡半只 做法:乌鸡处理干净切块,过沸水3分钟去掉血污,捞起沥干。当归片、桂圆肉和乌鸡一起放入炖盅内,加适量清水烧开,改小火慢炖1小时左右,少许食盐调味即可。 2、南瓜带鱼汤 功效:南瓜有补血养颜、促进睡眠以及增强免疫的良好功效,带鱼和中开胃、养血止血,此汤很适合久病体虚、血虚头晕等症。女人经常食用南瓜带鱼,能疗血虚,使皮肤光滑润泽,长发乌黑。 材料:南瓜200g,带鱼400g,枸杞子、姜片各少许 做法:带鱼洗净切段,南瓜去皮洗净切块;热锅冷油,姜片爆香,带鱼两面微煎一下,加适量清水,下入南瓜和枸杞子,小火煲熟,少许食盐调味即可。 三、女人双补气血的汤 气血两虚,即气虚和血虚同时存在的病理状态。表现为兼有气虚和血虚症状。气血双虚,则应气血双补,既要补气又要补血,进补宜采用益气生血的原则。 1、西红柿牛肉汤 功效:牛肉有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃的功效,适宜于中气下稳、气短体虚、面黄目眩、筋骨酸软等病人食用,再配合茄红素含量极高的番茄,又加强了补血声学之功效,因此此款汤为气血双补的养生汤。 材料:番茄1只,牛肉100g,土豆1只 做法:牛肉洗净切成丁,土豆去皮洗净切成块,牛肉和土豆一起下锅,加适量清水烧开,煮烂后放入切好的番茄片,关火焖一会儿,少许食盐调味即可。 2、三红汤 功效:红豆能行气补血,改善肢寒畏冷;红枣补中益气,养血安神;红皮花生健脾养胃,生血造血,补气止血;此款甜汤性质平和,对于气血双虚有一定的改善作用。 材料:红豆50g,红枣5枚,红皮花生50g、蜂蜜少许 做法:所有材料分别洗净,入煲加适量清水烧开,转小火慢煮1小时左右,盛入碗中,食用时调入少许蜂蜜即可。 结语 :气与血在中医上是密不可分的,气虚和血虚会相互影响,因此大多数时候女人通过饮食补气血并没有严格区分气虚与血虚。不过在气虚或血虚单独一方明显的时候,就应该有所区分。 女人补气血的煲汤药材3 5种女人补气血的汤 1、当归红糖鸡蛋汤 配方:当归(3-4根有须)、红糖、1个鸡蛋 做法:选择有须的3-4根当归,然后洗净,鸡蛋煮熟后剥皮,然后将当归、熟鸡蛋、适量的糖放入碗中,加入适量的水,用中火炖20分钟即可。 功效:当归红糖鸡蛋汤是女人补气血最简单的汤,而且效果好,当归具有补血活血的功效,红糖也具有补血的功效,女性每个月喝3-5次最佳,月经期不宜食用。 2、参枣鸡汤 配方:参须2根、红枣5颗、鸡肉、1200毫升水、米酒 做法:将参须、鸡肉块洗净,然后放入水、米酒,用中火炖熬1个小时,然后加入适量的盐,再用小火熬2个小时即可食用,如果用电饭煲可以设置炖熬2个小时,然后保温5个小时。 功效:具有补气养血的功效,人参、红枣是女性补气血的好药材,而鸡肉有很高的营养价值,很适合女性补气血。 3、香菇枸杞红枣鸡汤 配方:10块鸡肉、5朵香菇、3朵猴头菇、2片当归、10颗枸杞、2颗红枣、1公升水 做法:将药材(除枸杞以外的所有药材)、鸡肉洗净放入锅中,然后加入水,开始炖煮,待煮开后,加入枸杞,适量的米酒和调味,然后用文火煮熟即可食用。 功效:此汤里面的药材具有补气、补血的功效,特别适合秋冬季节补气补血。 4、补血益气汤 配方:50克猪脊骨、4根党参、3颗红枣、8颗桂圆肉、20颗枸杞子、40颗芡实、6碗清水 做法:将猪脊骨切成块洗净,开水过水煮出血水,然后捞起用冷水冲洗,然后加入洗净的中药材,再加入6碗清水,用中火煮至水只剩一半,然后加入枸杞加用煮10分钟,加入适量的盐即可食用。 功效:具有益气补血的功效,若论女人煲什么汤最补气血,此汤是很好的选择。 5、猪血补气血汤 配方:100克猪血、100克豆腐、韭菜、骨汤、生姜、蒜片 做法:将猪血、豆腐洗净切成块,韭菜切成段,然后将猪血放入开水2分钟捞起,在用凉水冲洗,然后再干净的锅中加入骨汤,烧开后倒入猪血、否服,然后放入切成丝的生姜、韭菜、蒜片,烧开后加入适量的盐、胡椒粉,即可食用。 功效:具有补气补血的功效,猪血含铁高,有补血美容的功效,但不宜多食,而且一定要煮熟食用。 如果你在寻找女人煲什么汤最补气血,当归红糖鸡蛋汤、参枣鸡汤、香菇枸杞红枣鸡汤、补血益气汤、猪血补气血汤都具有补气补血的功效,可根据喜好选择。

牛肉煲汤放什么材料补

牛肉煲汤搭配萝卜、西红柿、土豆最好。

1、萝卜相信大家都吃过一道菜,叫作萝卜炖牛肉,而说也不仅仅是一道菜了,更是一道鲜美的汤。萝卜当中含有着各种各样的营养成分。吃过萝卜的都知道萝卜的味道带有一丝丝的甜味,而这种甜味栽和牛肉搭配的过程当中,正好可以掩盖牛肉的膻味。让这道菜整体上的味道升华了,并且清炖牛肉的话,汤汁会比较油腻,加入适量的萝卜之后会综合这种油腻感,让汤汁变得清爽可口。

2、西红柿西红柿又被叫做番茄,而西红柿和牛肉的搭配最著名的一道菜就是番茄炖牛腩,牛腩是牛身上最好吃的一个部位,这个部位相当于猪身上的五花肉,肥瘦相间恰到好处,并且肉的口感会相较于牛其他身体部位的肉的口感要好上很多。番茄的味道,酸酸甜甜的搭配起牛肉的香气之后,光是闻一闻就十分的开胃了。

3、土豆土豆炖牛肉也是非常合适的,土豆是一种非常神奇的食材,无论和任何食物在一起制作,它都会变成另一种食物的味道,而和牛肉在一起制作的话,也是不例外的,被炖到软糯一夹就碎的土豆配上牛肉,既健康又美味。

清凉补煲汤有哪些材料

清补凉汤料材料有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣、南北杏、西瓜、菠萝、龙眼等。清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现,不同地区有其独特的风味和食疗效果。经过改良,清补凉除了原先的糖水以外,还有椰子水、椰奶、冰沙和冰激凌等不同吃法。流行于中国海南、广东、澳门、广西等地区。清补凉汤是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。适合全家饮用,老幼咸宜。 清补凉汤的做法: 1、准备好清补凉所需的煲汤药材料。 2、清补凉药材一份、排骨500克就可以了。足够3-5人喝的汤。 3、看下清补凉所有的精选配料有淮山、白莲子、桂圆肉、芡实、玉竹、薏米、枸杞。 4、肉飞水:和清水一起放进去,等水沸后,表面会浮起很多血沫。将排骨捞起,置流动的水下冲洗干净,再沥去多余水分备用。 5、砂锅装足够冷水,将处理好的排骨跟材料倒入,大火烧开转小火,煲二小时左右(期间不要加水),最后砂锅里加盐,即可出锅。 6、关火的10分钟前加上适量的盐,调好味道,清补凉就完成了。

煲汤哪些材料补身体营养

炖汤用的材料有:

一、枸杞

枸杞大家都非常熟悉,平时也会抓一些枸杞用来泡水喝,其实枸杞是非常滋补的食材,它可以清火明目,补气补血。所以将这种非常好的食材用来煲汤的话,会使汤的营养更加的丰富,口味更佳的好,对于身体的调理和滋补起到事半功倍的效果。

二、花旗参

花旗参是人参当中的一种具有非常好的滋补效果,可以滋阴补阳,补气补肾。将花旗参放在我们平时煲的汤里面,会使整个汤喝上去有参的味道,将口味提升了很多,同时也让汤的营养提升很多,是非常好的滋补食材。

三、黄豆

黄豆当中富含非常丰富的蛋白质和卵磷脂,是营养丰富的豆类食品。很多人觉得黄豆并不起眼,但是将黄豆在煲汤里面放入进去的话也是非常不错的选择。

四、红枣

红枣当中富含非常丰富的铁元素,有补气补血的作用。所以我们在平时煲汤的时候可以适当的加入几颗红枣,不仅可以让汤的营养更加丰富,同时红枣的香气也可以提升汤的口感,使汤喝上去更加美味,闻上去也是香气扑鼻。煲汤时需要注意的事项

1、煲汤时间不要过长

专家提醒说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。

2、牛肉汤中放番茄

煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。

关于“补元气煲汤材料”的具体内容,今天就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。