hello大家好,今天来给您讲解有关春天清热解毒去湿气的汤的相关知识,希望可以帮助到您,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

春天清热解毒去湿气的汤

春天是大自然万物复苏的季节,随着气温的升高和湿度的增加,人们也容易受到一些湿气的困扰。湿气不仅会引发身体不适,还会影响人们的生活质量。为了排除湿气,清热解毒,我们可以尝试一些清热解毒去湿气的汤。

对于湿气的排解,我们可以选择一些具有温热属性的食材,比如生姜、大葱等。生姜具有温中散寒,解表驱寒的功能,能够促进血液循环,帮助排除体内的湿气。而大葱则有辛散寒湿的功效,能够消散湿气,舒展经络。

清热解毒的草药也是非常有效的。黄芩、连翘和金银花是三种常见的中草药,具有清热解毒、利湿排毒的作用。黄芩可以清热解毒,降火燥湿;连翘能够疏风清热,化湿排毒;金银花则有清热解毒,凉血消肿的功效。将这三种中草药煮成汤,不仅可以有效清除体内湿气,还可以增强身体的免疫力,提高抵抗力。

还可以加入一些消食化湿的食材,如山楂、薏米、红豆等。山楂可以消食化湿,促进消化,减轻湿气的滞留;薏米具有健脾利湿的功效,能够排除体内湿气;红豆则具有去湿利水的作用,有助于消除体内多余的湿气。

春天清热解毒去湿气的汤是一种非常有效的方法。通过选择温热食材、清热解毒的草药和消食化湿的食材,我们可以清除体内湿气,提升健康水平。也要注意合理饮食,适量运动,保持良好的生活习惯,以防止湿气的滞留和积聚。愿我们度过一个清爽健康的春天!

春天清热解毒去湿气的汤

春天湿气重,需要多喝春季清热祛湿汤。那么你知道春季清热祛湿汤有哪些吗?下面我为你特别介绍十款春季清热祛湿汤,不妨来看看它们的做法吧。   春季清热祛湿汤推荐1、木棉花瘦肉祛湿汤 材料:猪瘦肉400克,木棉花5朵,花豆50克,扁豆30克,薏米30克,茨实15克,红枣2个,土茯苓30克,陈皮1块,赤小豆15克,水、食盐适量。 做法:将所有材料准备好,除密枣外,汤料洗净后用清水浸泡15分钟备用,猪肉洗净后切大块;将所有材料全部放入煲锅中,加入足量凉水,水量应当淹过所有食材,大火烧开后,用勺子撇去表面的浮沫;盖上盖转中小火煲1.5~2个小时,煲好后加入适量食盐调味即可食用。 功效:木棉花具有清热解毒、除湿利水、健胃消暑等功效,对于泄泻痢疾、咳血吐血、疮毒湿疹等症颇有疗效。 春季清热祛湿汤推荐 2、鸡骨草猪横脷汤 材料:鸡骨草5克、猪横脷80克,姜1片、蜜枣半粒。 做法:鸡骨草先用清水浸泡一段时间,冲洗掉鸡骨草上的泥沙和杂质。把猪横脷清洗干净,然后把全部材料一起放进炖盅内,猛火炖够3小时,待炖好后加入食盐调味即可。 功效:此汤清甘甜,没有一点中药味,是广东传统的清热去湿汤水。具有清肝火、健肠胃的功效。    春季清热祛湿汤推荐 3、地胆头云苓炖猪脊骨汤 材料:地胆头15克,云苓20克(中药店均有售),蜜枣4个,猪脊骨400克,生姜3片。 做法:各物分别洗净。药材用煲汤袋装盛好;蜜枣去核;猪脊骨用刀背敲裂,切段。一起与生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。 功效:南方常有的清热祛湿的地胆头,配以健脾宁心的云苓煲猪脊骨,此汤清热、祛湿、除烦,而且加入清润的蜜枣,因而又是可口的男女老少皆宜的祛湿汤饮。    春季清热祛湿汤推荐 4、荠菜二豆鲫鱼汤 材料:荠菜100克,黑豆30克,赤小豆30克,白鲫鱼1条(约400克),生姜3片。 做法:白鲫鱼去鳞、内脏,洗净,在油锅中略煎至7分熟,将鲫鱼放入砂锅,加入洗净的荠菜、黑豆、赤小豆、生姜以及适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入适量精盐。 功效:健脾、利湿、消肿,尤其适合水肿伴有尿少、尿赤,或煮伴有口渴、发热等不适的人群食用。也适合痰湿体质的人群食用。    春季清热祛湿汤推荐 5、双豆土茯苓猪瘦肉汤 材料:祛湿豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陈皮1/4个、猪瘦肉300克、生姜3片。 做法:各物分别洗净,猪瘦肉切块,其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约一个半小时,下盐便可。此量为3~4人用。 功效:双豆即祛湿豆和赤小豆,均有健脾祛湿的功效,祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿,对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口,能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水,且男女老少皆宜。    春季清热祛湿汤推荐 6、荠菜生姜鱼头汤 材料:鲫鱼鱼头一颗,荠菜250克,生姜一块,食盐、水适量。 做法:将鱼头对半劈开,去掉鳃部后用清水洗净备用,荠菜摘洗干净备用,生姜切较粗的姜片备用;锅中放半锅水煮沸,下入鱼头和姜片继续大火煮5分钟,再转小火炖煮约5-10分钟;再次转大火,下入荠菜,荠菜煮好后关火,加少量食盐调味后即可食用。 功效:选用可清热利湿的荠菜来与鱼头一起搭配,正好可以达到清热、利水、开胃、温补的目的。    春季清热祛湿汤推荐 7、夏枯草煲猪横脷 材料:猪横脷500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。 做法:把猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。 功效:夏枯草具有清热解毒,清肝明目、散结消肿的功效,是广东凉茶常用的药材。猪横利性平味涩,补益脾胃、助消化。夏枯草煲猪横脷能清热祛湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者食用。    春季清热祛湿汤推荐 8、黄芪补气健脾汤 材料:黄芪25克,党参20克,薏米仁20克,乌鸡500克,猪瘦肉50克,生姜3片。 做法:将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用,其他材料分别洗净;把所有材料放入煲中,加入清水适量,武火滚沸后改文火煲约一个半小时,放盐即可。 功效:黄芪其性温味甘,能益气固表;党参能养血生津,主治脾肺虚弱;而薏米仁性凉味甘,能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃,适合春夏之际,脾胃虚弱、食欲不振者食。    春季清热祛湿汤推荐 9、马齿苋白果鸡蛋汤 材料:鲜马齿苋60克、白果肉7个、鸡蛋清3个。 做法:鲜马齿苋洗净,与白果肉混合捣烂;鸡蛋去壳取蛋清,打匀。在锅中加清水450毫升(约1碗多量),武火滚沸后,下马齿苋和白果,滚至刚熟时,下蛋清拌匀成羹状便可。 功效:马齿苋白果鸡蛋汤有清热祛湿、涩精止带的作用。马齿苋称为“全能抗菌素”,中医认为白果能敛肺气、定咳喘、止带浊、消毒。    春季清热祛湿汤推荐 10、赤小豆粟米须煲生鱼汤 材料:赤小豆150克、粟米须50克、生鱼1~2条(约500克),生姜3片。 做法:赤小豆、粟米须洗净,稍浸泡。生鱼宰净,晾干,用少许姜丝起锅,将生鱼放进油锅内慢火煎至微黄。把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗水量)。大火煲沸后,再加入生鱼滚后,改为小火煲约1个半小时,放入适量盐即可。 功效:赤小豆有利水除湿,消肿解毒的功效,再配上利水的粟米须煲生鱼则能健脾开胃、利水去湿,而生鱼亦能健脾利水,且营养价值高,这个汤正适合这个时节饮用。 春季潮湿多雨、肝火旺盛,以上十款春季清热祛湿汤正适合此时节食用,日常不妨多饮用,可以帮你赶走湿气、去除火气! 清热祛湿汤相关 文章 : 1. 春季清热祛湿汤有哪些 2. 清热祛湿排毒汤 3. 清热祛湿排毒中成药 4. 夏季祛湿汤排毒的做法大全

春季清热解毒去湿气的汤

导读: 想要不犯困、不长胖,汤要多喝!那么你知道汤有哪些吗?下面我为您介绍春季祛湿汤的十种,跟着我就能学会,很简单却有效哦! 春季祛湿汤 1、炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤 材料:炒扁豆、木棉花各15克,陈皮3克(中药店有售),蜜枣1~2个,鲫鱼肉约100克,生姜3片。 做法:药材稍浸泡;蜜枣去核;鲫鱼煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜下炖盅,加入热开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖约1个半小时便可。 功效:扁豆性味甘温,能、和中止泻。尤其炒后的扁豆健脾力更强,与木棉花陈皮炖鲫鱼,为春湿时的养生汤品。 2、冬瓜薏米排骨汤 材料:排骨250克,冬瓜500克,薏米适量,食盐适量。 做法:将排骨、薏米洗净,冬瓜洗净后不去皮切成块状;将排骨与薏米一同放入锅中,小火炖左右后加入冬瓜,再炖左右;加入适量食盐调味即可食用。 功效:将冬瓜与薏米进行搭配,能够达到清热祛湿、利水排尿的效果,对于水肿、尿路患者来说具有辅助性治疗作用。 3、老黄瓜煲猪腱粉肠汤 材料:老黄瓜1斤,陈皮1角,碎瑶柱1汤匙,猪腱1斤,粉肠8两,赤小豆2两,扁豆1两。 做法:老黄瓜连皮一开二,猪腱、粉肠拖过水,赤小豆、扁豆、陈皮洗过,汤煲注清水烧开,放入猪腱煲15分钟,下老黄瓜、粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆煲1小时下瑶柱,再煲15分钟,捞出粉肠、猪腱切成件状,在半小时后,可再捞出汤料在碟中,排上粉肠、猪腱,汤水便可调入幼盐饮用。 功效:老黄瓜能除热祛湿解火毒。扁豆、赤小豆俱有功效,加猪粉肠煲黄瓜汤,清热当中更有理肠胃之作用。 4、金针菇豆芽肉片汤 材料:金针菇150克,黄豆芽150克,瘦猪肉240克。 做法:瘦肉洗净,沥干水,切薄片,用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用;金针菇和大豆芽分别洗净,去尾部;热锅放1汤匙油,下生姜和大豆芽爆炒,铲起;锅内倒入5碗水烧开,放入炒好的姜片和大豆芽煮沸,下金针菇和肉片,煮至熟,下盐调味食用。 功效:清热祛湿,利尿消肿,益智减肥。 5、陈皮莲子薏米水鸭汤 材料:陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。 做法:将水鸭肉用清水洗净血污,斩件;薏米用铁锅炒至微黄,莲子去心洗净,用水稍浸淮山,陈皮、生姜用水洗净,然后将全部用料一起放进汤煲内,加入清水;先用武火煮沸,再用文火煲2小时,调味即可。 功效:薏米具有很好的祛湿作用,用来煲水鸭能起到补脾健胃、祛湿止泻的功效。陈皮莲子薏米水鸭汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适,而本身腹泻,就最好避免喝此类汤品。 6、沙葛猪骨汤 材料:沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜枣2个,姜2片,水10碗。 做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。 功效:清热祛湿,健脾开胃。 7、橄榄陈皮炖水鱼 材料:潮州橄榄6个、陈皮1/3个、水鱼200~250克、生姜3片。 做法:橄榄切对半;陈皮浸泡;水鱼洗净,切块,“汆水”。一起与生姜下炖盅,加热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖3个小时便可。进饮方下盐。 功效:橄榄陈皮炖水鱼除了解春困时的烦闷胃纳差,还可祛春湿引发的各类皮肤疾患。 8、淮山陈皮炖扇骨 材料:新鲜土猪扇骨1斤2两左右,斩成小件。新鲜2两,洗净去皮,切段。陈皮1/4个,洗净备用。茨实、莲子、茯苓各30克,洗净备用。姜切3~4片备用。 做法:猪骨在滚水中焯一下,飞去血水和肉腥味。将准备好的材料一起放入电压力煲中,加水,煲即可。若用的是老式汤煲,先大火滚,然后转小火煲1个钟头。临上桌前,在煲够火候的汤水中加适量盐调味即可。 功效:祛湿健脾。用猪骨煲汤,讲究用猪肩胛位置的扇骨、靠近猪尾的尾龙骨来煲汤,这些位置的骨头有祛湿的功效。 9、木棉花薏米猪骨汤 材料:木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。 做法:各物洗净,猪骨斩块汆水捞起,把适量的水倒入瓦煲,煮开后放以上材料煲2小时左右,下盐调味。 功效:可清热解毒、健脾利湿。 10、鲜土茯苓煲猪瘦肉 材料:鲜土茯苓200克、马蹄10个、红萝卜、连须玉米各1条,蜜枣3个,陈皮1/3个,猪瘦肉400克,生姜3片。 做法:各物分别洗净。鲜土茯苓切块,马蹄去皮,红萝卜、玉米切段,蜜枣去核,陈皮浸泡。一起与猪瘦肉、姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。 功效:土茯苓有祛湿热、利筋骨、健脾胃的功效,以新鲜的土茯苓配爽甜鲜美消滞的马蹄、宽中益气滋润的红萝卜煲猪瘦肉汤,有清热祛湿解毒、健脾养胃润肺之功。 春季养生要以祛湿消春困为原则。除了以上十款养生汤外,一些传统的广东汤水比如土茯苓草龟汤、腐竹白果鸡蛋汤水、鸡骨草猪横舌瘦肉汤、荷叶瘦肉淮山薏米汤等等都有正气、祛湿、健脾、解春困的作用。

秋天清热解毒祛湿气润燥的汤

春季煲汤食谱春季雨水多、湿气重,天气多变,要注意健脾去湿,提高免疫力。推荐几款春季煲汤食谱,喜欢美容煲汤的mm切莫错过哦: 赤小豆、冬瓜煲生鱼汤:补脾、利水、消肿。 生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。 苋实煲老鸭:滋阴养胃,健脾利水。 苋实100~120克,老鸭一只,宰净,苋实放鸭腹内加水文火煮2小时,加少许盐服食。 炒扁豆淮山粥:健脾养胃。 炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。 萝卜莲子猪舌汤:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。 萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。 鹌鹑汤:健脾开胃。 鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。 土茯苓炖水蛇:祛湿 土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。 以上春天煲汤食谱,祛湿健脾又美容,总体上,适宜春季煲汤的煲汤材料可选用白术、茯苓、当归、淮山、薏米、扁豆等,健脾的食物有:鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。去湿的食物有:鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。 青红萝卜猪肉汤 夏季煲汤食谱 用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量 做法: (1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净 (2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可. 附注: (1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能 清补凉瘦肉汤 【用料】瘦肉250克(5两),生熟薏米10克(2钱),莲子5克(1钱),百合5克(1钱),淮生10克(2钱),玉 竹5克(1钱),茨实5克(1钱)。 【做法】*把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。 *洗净全部清补凉配料。 *把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐、生 调适味即可。 【功效】此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水。 去燥润肺老鸽汤 用料:光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。 制作:(1)将每只鸽斩成四大块,放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用. (2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内,注入骨汤,加盖,用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓,调味即成。 功效:滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥。 白菜干猪肺汤 [组成]猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个 [制法](1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反复蹊 径,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.(2)把全部用料一齐放入锅内 加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时, 调味即可. [适应症]慢性支气管炎属燥热咳嗽者.症见咳嗽, 气喘,痰少而粘,微热口干,咽喉干燥,舌红. [用法] 随量饮用 沙参百合鸭汤 [组成]北沙参、百合各30克,肥鸭肉150克。 [制法]将北沙参、百合、鸭肉分别洗净,一同入锅,加水适量,先用武火烧沸,再用文火炖至鸭肉熟烂即成。 [适应症]养阴润肺,清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。 [用法]饮汤吃鸭肉 秋季煲汤食谱 天煲汤清暑热,去燥润肺,营养滋补。 下面介绍的萝卜丝鲫鱼汤等几款秋季滋补汤,用料简单,煲制方便,秋天喝些滋阴润燥的汤水对身体是十分有益的哦! 萝卜丝鲫鱼汤 清热滋补,还能预防感冒。 煲汤主料:鲫鱼 配料:白罗卜,姜丝 做法:鲫鱼杀好洗净,先下油锅略煎,加入姜丝,添入汤大火煮沸,撇沫,汤煮得越白越好,加入白罗卜丝,再煮会就好了。 银耳玉米糖水 清燥润肺 煲汤主料:甜玉米粒,银耳,红枣,枸杞,冰糖 做法: 银耳泡开撕小朵,焯一下水,捞出。银耳、枸杞、红枣先加水,煮至银耳软烂加入冰糖。再加玉米粒煮约十五至二十分钟即可。 煲汤小贴士: 枸杞只要几颗,太多的话会有点微酸。用嫩的甜玉米最后小煮一会就好了。 木瓜花生排骨汤 能清暑解热,滋润皮肤,润肠通便。 煲汤主料:鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。 做法:将鲜木瓜洗净去皮除核,切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加精食盐稍拌匀。然后把这些煲汤的材料一起放进汤煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。 给自己和家人煲一锅靓汤吧,秋天喝些滋阴润燥的汤水对身体是十分有益哦! 冬季煲汤食谱 冬季煲汤食谱 冬季气候很干燥,人们喝上一碗热乎乎的滋补汤,该是多美的事情。精通厨艺的人都知道,要煲出一锅靓汤,需要用各种辅料,通过多种渠道,将美味合一。通过喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时一定要遵循科学原则,否则就可能出现偏差。 选料要适宜 这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、火腿、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质和核苷酸等,家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜的主要来源。 炊具要选择 制鲜汤以陈年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料合成的陶土,经过高温烧制而成,其透气性、吸附性好,还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时,瓦罐能均衡而持久地把外界的热传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溶出得越多,汤的滋味越鲜醇,食品质地越酥烂。 火候要适当 煨汤火候的要诀是大火烧沸,小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖,才能使浸出物溶解得更多。 操作要精细 注意调味用料投放顺序,特别注意熬汤时不宜先放盐。因盐会使原料中水分排出,蛋白质凝固,鲜味不足。通常60℃至80℃温度易引起部分维生素破坏,而煲汤使食物温度长时间维持在85℃至100℃。故在汤中加蔬菜应随放随吃,以减少维生素c破坏。汤中适量放入味精、香油、胡椒、葱、蒜等调味品,使其别具特色,但注意用量不宜太多,以免影响汤的原味. 冬季瘦身美颜的煲汤方法 栗子煲老鸭汤 材料:栗子300克 老鸭1只 陈皮一小片(去腥味的) 姜3片 做法: 1、 栗子连壳洗擦干净 2、 鸭洗净剁块,飞水,取出用水洗去油分 3、 陈皮渗软刮去瓤 4、 水9杯或适量煲滚,将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚,改为文火煲3小时,加盐调味。 竹蔗红罗卜猪骨汤 用料:竹蔗250克 红萝卜500克 猪骨500克 陈皮、 精盐各少许 做法: 1、 将竹蔗洗净,去皮切小段,另将红罗卜、猪骨和陈皮分别洗净,红罗卜去皮。 2、 在瓦煲内加入适量清水,先用武火烧至水滚,然后放上以上材料,改用文火煲2小时,调味即可吃用。 菜干豆腐咸鱼头汤 用料:咸鱼头二个,白菜干六十克,豆腐三块,花生油一茶匙,姜六片 做法:(1) 咸鱼头去腮、去鳞等,洗净,用姜爆过白菜干洗净,浸软,沥干;豆腐洗过直身瓦煲注入大量清水,旺火烧滚,下料,滚起,改中火煲三小时 附注:此汤本身已有咸味,无须加盐调味 冬瓜珍肝汤 用料: 新鲜鸡杂二副,猪肝八十克,冬瓜四百八十克,姜三片,清水八碗,花生油三汤匙 调味料:酒、生抽各半汤匙,粟粉、花生油各一茶匙 做法:(1) 鸡肠剪开洗净,用盐搓过再洗净,反复几次以消毒和除臭,切段;鸡肝去筋切小粒;鸡肫剖开去黄色胃膜,同冼鸡肠方法,将鸡肫洗净;全部放碗内,加调味料拌匀稍腌,下姜丝拌匀猪肝洗净;冬瓜洗净,切一厘米小粒烧热砂锅,下油烧滚,加盐,倒入冬瓜,注入清水煲约半小时;放入鸡杂和猪肝,用筷子迅速搅散,待滚起、材料皆熟即可 附注:鸡杂在一遍盐洗后,也可用盐和葱丝腌三十分钟再洗,用辣椒和生抽放热锅内略炒,煲汤无腥味 鸭梨南北杏瘦肉汤 用料:新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗 做法:(1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用。 (2) 烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成。 附注:本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉 青红萝卜猪肉汤 用料:青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量 做法:(1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净。陈皮浸软,洗净 (2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可。 附注:(1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功。

清热解毒去湿气的汤配方

十大祛湿茶配方 十大祛湿茶配方,夏天就要来了,进入夏天,湿热容易侵入人体,从而产生各种不适,所以必须利用各种祛湿茶来满足自己的祛湿需求。以下来介绍十大祛湿茶配方。 十大祛湿茶配方1 1、赤小豆芡实红薏米茶 这种茶里面包含有赤红豆、芡实、红薏米等等众多有效成分,这些成分都有不错的祛湿效果,如果感觉自己身体当中有湿气比较重的情况,这时候可以尝试通过正确服用这种茶来满足身体祛湿需求。 2、大麦茶 这种茶的祛湿气效果是很不错的,这种茶在大超市里面就能够买得到,将其放在水里面浸泡以后放在阴凉的地方晾干,然后放在锅里面用小火翻炒一直到它的颜色变化以后关火放冷之后用开水浸泡服用即可。 3、普洱熟茶 在平时可以泡一点普洱茶来服用,服用的时候慢慢喝就可以,一直感觉到自己有手脚发烫情况就可以,要是这时候后背也有出汗情况就更好,这样就能更好的帮助身体里面的湿气排出。 4、金线莲茶 这种茶里面除了金线莲、白鹤灵芝、相思藤叶等等,这些成分对人的身体比较好,能够很好的帮助改善存在湿气重之类的异常情况,要是感觉有湿气重可以尝试使用它来满足需求。 5、生姜红茶 这种茶的祛湿效果是很不错的,在寒冷的`天气当中服用这种茶就像是在寒冷的天气当中泡在热水的浴缸里面是一样的,它的做法特别简单,往红茶喝姜片里面倒入一定量的水服用就可以。 6、陈皮茯苓茶 做法是准备好适量的茯苓喝陈皮,将其放入到保温杯里面加入热水进去,等到五分钟以后服用就可以,作用在于能够起到健脾喝利湿的效果,也有化痰和减肥效果,在减脂和化痰上效果也是很不错的。 8、五花茶 准备好金银花、木棉花、杭白菊、鸡蛋花以及扁豆花等到成分,将上述的材料清洗干净以后放入适量的水进去煎煮半个小时以后服用,这样就能够起到利湿的效果。 7、枸杞薏米茶 准备好薏米、枸杞子、红枣以及冰糖和适量的水,把薏米里面的杂质挑选出来以后用清水将其清洗干净以后控干水分,薏米放入到平底锅里面用小火翻炒一直到干净到薏米香味以后关火,把红枣切成两半或者是切开口子以后放在茶壶里面,枸杞放入一把,放入开水进去浸泡五分钟到十分钟左右服用就行。 9、木棉砂仁茶 准备好木棉花、春砂仁等等一起放入到杯子里面,加入开水以后放十分钟就可以服用,它有健脾和祛湿的效果,比较适合春夏季节中暑湿以后出现的肚子胀、不喜欢吃东西以及四肢无力等等情况。 10、辛凉饮 准备好薏仁、白豆蔻仁、藿香、佩兰等等成分,因为薏米比较难通过冲泡的方式来提取里面的有效成分,一定要先用热水煮半个小时,然后再用薏米汤冲泡其他的三种茶就可以。 上面就是十大祛湿茶的相关情况,这十种茶都是很不错的,要是希望自己能够选择到合适的茶来满足自己的祛湿效果,这时候建议一定要注意看看上面的这十种茶到底哪一种或者是哪几种茶更能够满足自己的祛湿需求。 十大祛湿茶配方2 养生花茶介绍 牡丹花茶: 百花之王。具有护肤、美容养颜、清心润肺、治关节痛、风湿痛等功效。 芍药花茶: 具有清热解暑、去斑、清心润肺、平肝明目、护肤养颜等功能。 桂花茶: 具有止咳化痰、养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。桂花茶可以润肠通便,减轻胀气。还可以美白皮肤,解除体内毒素,令人神精舒畅,安心宁神。 苦瓜茶: 具有清暑、涤热、平肝明目、清热解暑、护肤养颜等功能。 三七花茶: 具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。 山茶花茶: 性味甘、具有凉止血、散淤消肿、降压、降血脂等功效。 康乃馨茶: 具有补肾提神,健胃开胃,调节血脂减肥等功效。本品适合和人参花,玫瑰花等一起冲泡。 百合花茶: 性微凉,味甘微苦,有润肺、清火、安神功效。治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效。 杜鹃花茶: 味甜、性温、具有清热解毒、养颜护肤、祛风湿,治风湿等功效。 十大祛湿茶配方3 祛湿茶如何做? 祛湿茶有很多种,而薏米红豆茶的做法最为简单,功效也非常不错。薏米可以健脾胃、去风湿,而红豆中含有很高的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,是非常滋补的。用薏米和红豆煮出来的祛湿茶不仅可以祛湿、健脾胃,还能起到消肿利尿的功效。我们先用冷水浸泡薏米和红豆,浸透之后,将二者拿出来放入锅中慢慢熬煮一个小时后,即可拿出来饮用。 祛湿茶的做法步骤教程 1、红豆的选择 其实,红豆有很多种,如果选错了,不仅不能起到祛湿的效果,还会给身体带来不好的影响。我们的红豆薏米煮成的祛湿茶通常要选用赤小豆来做。赤小豆一般个子比较细长,和普通的红豆不一样,普通的红豆通体圆圆的,从外形就可以看出和赤小豆的不同。 2、炒薏米 大家都知道薏米可以祛湿,却不知道,其实薏米的寒性非常大,直接用它来煮水,可能会起到相反的效果,我们选好薏米之后,最好还要将薏米炒几分钟,可以降低其寒性。 3、泡水 将赤小豆和薏米用冷水浸泡,至少浸泡一个小时。经过浸泡的赤小豆和薏米会比较绵软,更容易煮烂 4、煮沸 将浸泡过的薏米和赤小豆放入锅中,用小火慢慢炖,约一个小时后,将红豆薏米完全煮烂了,再加入适量白糖,我们的祛湿茶就煮好了。

清热解毒去湿气的鸡汤

食材明细

主料

乌骨鸡1000克辅料

红枣30克

薏米20克

黄芪10克

姜10克

黄酒15ml

盐2匙

清淡口味

炖工艺

一小时耗时

简单难度

祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤1

砂锅中放入图一中辅料2

放入乌骨鸡,加入适量黄酒和水(根据锅大小和人数自定)大火烧开后,小火炖1小时3

焯过水的鸡肉捞出用冷水将血沫子冲洗干净,滤水备用4

砂锅中放入图一中辅料5

放入乌骨鸡,加入适量黄酒和水(根据锅大小和人数自定)大火烧开后,小火炖1小时6

加适量盐即可盛出享用啦~(我一般不放鸡精,因为鸡汤本身就很鲜美哦)

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