hello大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,滋阴助阳的食物,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

滋阴助阳的食物

在中医养生理论中,阴阳平衡是非常重要的。阴阳之间的平衡关系直接影响我们的健康。当阴阳失衡时,我们可能会出现一系列的身体问题。为了调节阴阳平衡,我们可以选择一些滋阴助阳的食物来帮助我们保持身体的健康。

对于滋阴的食物,我们可以选择一些具有滋养作用的食材。山药、银耳、黑木耳等都是非常好的选择。山药富含蛋白质、维生素和膳食纤维,有助于滋养阴液。银耳和黑木耳不仅富含蛋白质和维生素,还具有润肺止咳的功效。它们可以舒缓喉咙的不适感,滋润呼吸道,促进阴液的生成。

助阳的食物也非常重要。一些有温热作用的食物可以帮助提高体内的阳气。生姜、韭菜、羊肉等都具有温热的特性。生姜可以帮助促进血液循环,增强体内的阳气。韭菜既具有滋阴的作用,同时又能助阳。它富含维生素C和维生素B,对补充阳气非常有益。羊肉也是一种助阳的良好选择。羊肉富含蛋白质和维生素B,能够提高体内的能量,增强阳气。

一些平衡阴阳关系的食物也不容忽视。蜂蜜富含维生素C、维生素E和矿物质,既能滋阴又能助阳。鸡蛋也是一种平衡阴阳的良好选择。鸡蛋富含蛋白质、维生素D和矿物质,具有很好的滋阴助阳作用。

滋阴助阳的食物对于保持身体健康非常重要。我们可以通过选用一些具有滋养作用的食材来滋阴,如山药、银耳和黑木耳。也可以选择一些具有温热特性的食物来助阳,如生姜、韭菜和羊肉。平衡阴阳关系的食物如蜂蜜和鸡蛋也不可忽视。在日常生活中,可以根据自身的体质和需要选择合适的食物,保持阴阳平衡,维持身体的健康。

滋阴助阳的食物

女人吃什么食物才滋阴壮阳 女人吃什么食物才滋阴壮阳,生活中不少女性出现了肾不好的问题,滋阴壮阳也就是兼顾肾阴虚和肾阳虚,在日常生活中就要适当多吃一些阴阳双补的食物,以下学习女人吃什么食物才滋阴壮阳。   女人吃什么食物才滋阴壮阳1 1、黑豆 黑豆含有丰富的微量元素,对抗衰老、降血压有良好的功效,且黑豆所含的丰富粗纤维可助于消化,防止便秘。黑豆性味甘,有活血、清热解毒、滋养健血等功效。 2、黑芝麻 黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸,氨基酸在维生素的作用下,能加速人体代谢,多吃黑芝麻能预防贫血、活化脑细胞,黑芝麻还可治疗肝肾-虚弱所致的眩晕、四肢乏力等病症。 3、阿胶 阿胶有促进健康人淋巴细胞的转化作用,同时通过对钙代谢的影响,改善人体内钙的平衡。阿胶的补血养血、滋阴润燥功效也是不容分说的。 4、龙眼干 龙眼干不仅含有多种成分的营养,特别对孕妇和坐月子的女性保健功效也非常好。龙眼干性味甘平,补血益智、养血安神的功效也属一流。 5、鳖甲 鳖甲可明显提高人体的缺氧能力和抗冷冻作用,缓解疲劳方面的功效更佳。鳖甲可增加血浆蛋白的作用,从而可有效防治肝病所致的贫血。 6、龟甲 龟甲性甘味寒,中医常用于滋阴、益肾强骨方面。中医常选用龟甲作为补肾的佳品,龟甲可有效治疗筋骨不健、腰膝酸软、步履发力等症状。 7、当归 当归含有正丁烯酰内酯、烟酸等多种药用成分,当归可改善肾功能,减轻肾损害,其对促进肾小管病变的功效作用很好,对肾脏的保护作用也很好。 8、何首乌 何首乌通过降低动物脑内和肝组织的丙二醛含量,可起到良好的抗衰老功效,何首乌提高机体的非特异性免疫功能、降血脂等功效也是被公众所认可的。 9、海参 研究表明,海参可用于提高人脑记忆力、延缓衰老、防止动脉硬化、糖尿病等。海参的补肾润燥、益气养血功能很好,常用于治疗小便频多和肠燥便秘等病症。 10、百合 百合有多种品种,大多数品种都可作为蔬菜食用和药用。百合性微寒平,中医常用于清火、润肺、安神的功效。百合含有多种生物碱,其对白细胞减少症的预防恭喜极好,并可提高人体免疫力。   女人吃什么食物才滋阴壮阳2 1、滋阴壮阳的食物 很多食物虽然具有滋补肝肾的作用,但要么偏补阳,要么偏补阴,比如蜂蜜、银耳、黑木耳、黑豆、莲子、芡实、黑芝麻、莲藕和海参等食物具有滋阴补血益精的作用,再比如韭菜、淡菜、泥鳅、牡蛎、鲍鱼、虾、鹌鹑、鸽子、动物肾脏、羊肉、狗肉和鹿肉等食物具有温阳益气的作用。但如果说滋阴壮阳的话,大多数食物都能够兼顾,但一定是偏向于其中一方的,要么滋阴效果不明显,要么壮阳效果不明显。 2、女性滋阴壮阳食物 对于女性来说,如果想要滋阴壮阳,最好的就是建立平衡的饮食、运动和睡眠等生活习惯,这是最重要的,否则就是空谈。如果想要滋阴补血的话,女性可以适当多吃蜂蜜、银耳、雪梨、莲子、百合、豆腐、山药、红枣、黑豆、莲藕、胡萝卜和海参等食物,可以有效滋补肝肾之阴,养血补血;如果想要温阳益气的话,女性可以适当多吃核桃、花生、松子、荔枝、龙眼、韭菜、淡菜、牡蛎和虾等食物,可以有效温补肾阳,益气行气。 3、怎么吃能更好地滋阴壮阳 很多时候,在补阴或者补阳时,是需要二者兼顾的,比如阴阳两虚时。那么怎么吃能更好地滋阴壮阳,这就涉及到食疗中合理的搭配。比如说在补肾壮阳的时候,如果只吃羊肉,未免燥热伤阴,这时候加入一些胡萝卜、白萝卜、荸荠、莲藕和冬瓜等滋阴的食物,就可以很好地平衡食物的性质,让阴阳都能收到比较好的补益作用。再比如莲子具有很好的滋阴补肾效果,但由于其性凉,因此建议每天食用10个即可,不要多吃,以免引起肠胃不适,而且为了收到滋阴补阳的效果,最好将其掺入梗米或糯米中熬制成粥食用。 滋阴壮阳其实就是为了恢复人体的阴阳平衡,让气血运行恢复正常,从而达到良好的健康状况。女性滋阴壮阳食物有许多,关键在于要建立在良好的饮食、运动和睡眠等生活习惯的基础之上,如果只靠吃,那么就无法达到理想的养生效果。   女人吃什么食物才滋阴壮阳3 黑米 黑米还有一个美丽的名字就叫黑珍珠,得此名的原因主要是黑米的营养非常高,而且吃黑米有很好的保健作用,黑米可以滋阴,也可以补肾,而且还有明目的功效,尤其是在寒冷的'冬季吃黑米好处是很多的,用它煮八宝粥来还是很不错的。 黑豆 从形状看,黑豆的形状与人本的肾脏长的非常像哦,黑豆不光从外观上来看形状像肾,能补肾,吃了对身体好,尤其是对于女性来说,吃了还有美容的功效,特别适合肾-虚的朋友来吃,黑豆中有多种营养元素,可以对抗衰老,女人吃了还能美容哦,所以肾-虚的女性朋友们可以多吃点黑豆哦,来增强肾脏功能。 黑荞麦 黑荞麦算是一味中药材,有消食的功效,营养也很丰富,可以降血压血脂还能保护血管,特别是对于血糖偏高的女性朋友来说,吃黑荞麦是一个不错的选择哦。 黑枣 黑枣很多人喜欢吃,黑枣的味道不错哦,枣一直以来就被大家看成补血的首选食物,受到女性朋友的青睐,黑枣有益气补肾的功效,当中有多种的营养元素,女性朋友在安全期可以多吃点黑枣,当然如果来大姨妈的话就要不吃黑枣了,一方面可以补充经期流失的营养,另一方面起到养肾的作用,是一举两得的好选择哦。 黑芝麻 黑芝麻也是女性补肾的佳品,黑芝麻的功效有很多,如果有眩晕、白发或是腰膝酸软的人,要经常吃些黑芝麻比较好,女性多吃黑芝麻还可以美容,平时消化不良的朋友可以吃些黑芝麻。 李子乌梅紫菜板粟海带葡萄等也是属于黑色食物,都是非常有营养,而且非常补肾的,对于肾脏不好的女性朋友来说可以每周吃一次海参,或者把黑木耳和香菇搭配在一起食用,或是炖肉的时候放上点板粟,以上都是补肾的好方法。

滋阴助阳食物有哪些

鸡蛋--鸡蛋是人体性功能的营养载体,是性生活后恢复元气最好的还 原剂。新婚夫妇性生活频 繁,体力消耗较大,补食鸡蛋有助于迅速恢复体力。 蛇肉--食蛇肉已成为一种时尚。当两条蛇交尾时,会持续很长 一段时间 (蝮蛇可达 6~ 24小时 ),食蛇肉能有效地使性生活的时间延长。 狗肉--狗肉味甘、咸,性温,具有益脾和胃、滋补壮阳作用用黑豆烧狗肉 ,食肉饮汤,可治疗阳痿早泄。将熟附煨姜烧的狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛。狗肉性温热,多食可上火。凡热疡及阳盛火旺者,不宜食用。 韭菜--韭菜又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。现代医学研究证明,韭菜除含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动,对习惯 性便秘有益和对预防肠癌有重要意义外,它还含有挥发油及含硫化合物,具有 促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。对高血脂、冠心病病人有益。 韭菜 还是一味传统的中药,自古以来广为应用。 荔枝有改善人的消化功能,改善人体血液循环,故有润肌美容作用;可改善人的性功能,用于治疗遗精、阳痿、早泄、阴冷诸症,并可改善机体的贫血状况,以及肾阳虚而致腰膝酸痛、失眠健忘等症。内热及肝火旺者不宜吃荔枝。 麻雀--祖国医学认为,雀肉能补阴精,是壮阳益精的佳品,适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。雀肉烧熟食或酒浸饮,有温阳作用。对阳虚、阳痿、早泄、带下症等有较好的疗效。雀卵和雀脑亦有较好的补益作用。雀脑补肾利耳,熟食,能治男子阳痿、遗精等症;雀卵有助肾阳、补阴精功效。 羊肾--羊肾又名羊腰子。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素E、维生素 C、钙、铁、磷等。其味甘,性温。有生精益血、壮阳补肾功效。适用于肾虚阳痿者食用。 枸杞子--枸杞子又名枸杞。中医认为:枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜,培元乌发等功效,是提高男女性功能的健康良药。可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。现代医药学研究发现,枸杞子有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用。常服枸杞子,可延缓衰老、美肤益颜及提高性功能。枸杞子有兴奋性神经作用,性欲亢进者不宜服用。 松子--松子是重要的壮阳食品。中医认为,松子仁味甘,性微温,有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、滑肠通便等功效。现代医药学研究发现,松子仁中含有较多不饱和脂肪酸、优质蛋白质、多种维生素和矿物质。经常食用有强身健体,提高机体免疫功能、延缓衰老、消除皮肤皱纹、润肤美容、增强性功能等作用。是中老年人滋补保健食品。对食欲不振、疲劳感强、遗精、盗汗、多梦、体虚缺乏勃起力度者有较好疗效。松子含有油脂可滋养肌肤,使皮肤细腻柔润。 麻雀蛋--麻雀蛋 含有丰富优质蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、维生素 A、维 生素 D、维生素B1、维生素 B2、铁 、磷、钙等。中医认为:麻雀蛋味甘、咸,性温,具有滋补精血、壮阳固肾功效。适用于精血不足、四肢不温、怕冷等症。有肾阳虚所致的阳痿,精血不足所致的闭经、头晕、面色不佳者,常吃麻雀蛋,具有健体、养颜、增强性功能等作用。有阴虚火旺、阳盛者不宜食麻雀蛋。

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滋阴敛阳的食物有哪些

有哪些食物滋阴补阳的:

1、谷类:粳米、小米、荞麦、刀豆、蚕豆、豇豆、白豆、葫芦子、黑大豆、马料豆等。

2、肉食:牛髓、牛肾、羊骨、火腿、鸡、鸡肝、鸡内金、鸡肠、雪鸡肉、鸭肉、鸽、鹿等。

3、忌吃或少吃:荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。

拓展资料

滋阴补阳食谱

虫草(冬虫夏草):润肺补肾、化痰止汗

枸杞子:滋阴补血、养精明目

西洋参:生津健胃、益肺补虚

淮山药:健脾滋肾、敛汗缩尿

桑寄生:养血除痹、强壮筋骨

石斛:滋肺益胃、养阴明目

百合;润肺止咳、养心安神

红枣:健脾益胃、滋肾生血

栗子:健脾补肾、壮腰、抗衰老

党参:健脾益气、生津养血、增强抵抗力

燕窝:补肺养阴、治虚劳、助消化、治盗汗

银耳:滋肺生津、滋阴养胃、益气强心、补脑

木瓜:消滞清肠、舒肝

菠菜:含铁质、胡萝卜素极为丰富,能补血润肠、助消化

金针菜:别名萱草、忘忧草、黄花菜,干制品称金针菜,含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、等多种营养成分,其中铁的含量约是菠菜的20倍,且富含抗坏血酸.有清热、利尿、安神、益智、明目等功效

无花果:滋养润肠、助消化

雪梨:清心润肺、清热消痰

苹果:宽胸祛痰、整肠止泻

青萝卜:维生素B和铁质含量丰富,能清胃肠、助消化吸收

茼蒿:清血养心、润肺除痰

罗汉果:清肺化痰、润喉止渴

龙眼肉:又称桂圆肉,铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等,产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

黑豆:可以生血、乌发,产后也可用黑豆煮汤。

发菜:内含铁质,妇女产后可用发菜煮汤做菜,作为补血之用。

胡萝卜:俗称红萝卜,含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素胡萝卜素,对补血极有益,胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

另外还有:食牡蛎肉、鲛鱼、马奶、羊奶、酸奶、蚬肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐浆、菠菜、青菜、黄芽菜、山药、银耳、蘑菇、金针菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞头、绿豆芽、甘蔗、酸梅汤、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、无花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王浆、芝麻、南北沙参、地黄、何首乌、白芍等.|||滋阴食物:主要有百合、薏苡仁、山药、核桃、芡实、黑芝麻、海参、蜂蜜、鸡肉、猪皮、牛奶、藕汁、雪梨以及蛋类、瘦肉类,鸡蛋。参考资料:百度百科-滋阴降火

滋阴降阳的食物

滋阴补阳的食物有:枸杞,山药,海参,何首乌,黑芝麻等等

1、枸杞枸杞子具有多种保健功效,是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康,配合菊杞茶有清肝明目的效果。

泡水服用枸杞是所有服用方法中吸收营养成分最完全的方法。将枸杞倒入杯中,用开水浸泡,待水自然放温,且枸杞吸水恢复了原鲜果状态,即可饮用。

随着视屏设备的普及,手机、电脑、电视等各类电子设备占据了人们的大量时间,中医讲"久视伤肝",长期用眼不但会造成眼干、眼涩、眼睛充血等,而且会对肝脏造成损伤,多表现为焦躁、易怒等症状,建议可以用枸杞子、桑叶、菊花等组方为菊杞茶有较好的清肝明目的效果。

2、山药山药的食用禁忌

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

3、海参海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。

不适合吃海参的人群:

1、婴幼儿

2、高血压的人群

3、痛风的人群

4、体质异常虚弱的人群

5、吃某些中药和西药人群

6、感冒及腹泻人群

7、高尿酸血症病人

8、蛋白质过敏人群

9、肾脏功能不好的人群

4、何首乌何首乌有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降湿的功效。

何首乌不寒不燥,是滋补肾阴虚的良药,能固精益肾、健筋骨,适用于肝肾不足引起的心悸失眠、腰膝酸软、耳鸣。

何首乌提取液还能降低血小板与红细胞聚集,减弱两者与血管内皮的吸附,能有效避免微血栓的形成,从而能增强血小板和红细胞的功能,促进血液流动,防止动脉粥样硬化。

5、黑芝麻黑芝麻有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。

黑芝麻富含生物素:对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

抗衰老:还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用。

扩展资料:

阳气不足的症状:

1、出现水肿

肾是人体人体水液代谢的一种重要器官,肾不好则会导致水液代谢出现问题,废排泄出现问题,往往会导致面部、眼睛和四肢(下肢多发)出现水肿。

2、腰膝酸软

腰膝酸软是男人肾虚的主要症状,肾主骨、主水,肾虚怎会引起腿和腰部的骨骼生长,一般出现一侧或双侧腰痛。关节会酸痛,浑身无力等都是肾虚的典型表现。

3、皮肤瘙痒

皮肤出现瘙痒,很多人认为是环境污染、天气干燥后者接触到其他过敏物质造成。

其实不然,肾虚同样会引起皮肤瘙痒,肾主水液代谢。肾功能不全,容易导致身体的尿素氮、肌酐等毒素不能及时排出。造成这些毒素在皮肤中堆积,引起皮肤瘙痒、红肿,面部无光、肤色暗淡已经等情况。

4、贫血

肝脏主藏血,而中医认为肾为肝之母,肾受损,则会导致红细胞寿命缩短,促红细胞生成素分泌减少,骨髓的造血功能变差等。

贫血尤其是男人贫血更多的可能是肾虚。而女性贫血不仅仅需要补血,也要补肾。

5、食欲差

食欲是我们判断身体时候有疾的最简单的方法,肾不好、肾虚等导致体内毒素的堆积,刺激胃肠道,从而出现食欲不振、口臭、恶心、腹泻等情况发生。

6、血压升高

肾还具有调节血压的作用,肾虚、肾不好一方面导致体内水钠潴留,另一方面导致血管紧张造成血压升高。

参考资料来源:人民网-阳气不足、肝气不舒如何调养?

参考资料来源:百度百科-滋阴补阳法

滋阴浅阳的食物

之前有听过徐文兵老师和梁冬老师讲《黄帝内经》,讲的听不错的。所以当看到《饮食滋味》时就毫不犹豫地拿起来翻了翻。这本书可以说是既是中医书,还是一本 健康 的饮食指南,并且读完这本书,你会对词语之间细微的差别有进一步的认识。酸、苦、甘、辛、咸口味简单来说有五个“酸、苦、甘、辛、咸”,复杂说来有十个还得加上涩、焦、淡、辣、鲜。后面五味和前面五味的归经和作用是相同的,但是品尝出来的味道却是不一样的。这五味刚好与我们的五脏(心、肝、脾、肺、肾)相对应:“肝德在散。以辛补之,以酸泻之”“心德在耎。以咸补之,以苦泻之”“脾德在缓。以甘补之,以辛泻之”“肺德在收。以酸补之,以咸泻之”“肾德在坚。以苦补之,以甘泻之”酸味、涩味:酸到极处就是涩。(没捂好的柿子就是咸的)酸味能补益肺、大肠酸味能泻肝胆,降肝火酸味能收敛心气、心神酸味的第三个作用就是收敛心气、心神。总出汗的人,走神的人,魂不附体的人,都应该吃点儿酸的东西。苦味、焦味:烧焦的东西都有一种苦味。苦味能补肾和膀胱,止血总喝淡水是利尿、泻肾的,放点儿苦的东西进去,就会起到补肾和膀胱、泻心火的作用。苦味能泻心火,排痰浊如果一个人心火太旺,就应该给他用点儿苦寒的药;而如果这个人痰浊、阴寒太重,那就应该给他用点儿苦温的药。苦味能燥湿入脾甘味、淡味:健脾益胃的首选之味。甘和淡是同一种味道。甘味又包括甘、淡、甜,它补脾胃的。脾胃虚弱的人(通常指那些肌肉消瘦,嘴唇薄,胃壁薄,吃东西不消化、不吸收的人),就需要补脾胃。现在大家的生活水平都提高了,饮食质量也变这个时候可就不能再大补脾胃、多吃甜的东西了。辛味、辣味:辛偏中性,辣偏热性。辛是偏中性的,可以辛凉也可以辛温;辣就偏热性了。辛味会损泻脾胃总吃辛辣的东西、喝酒,你的胃黏膜就会被破坏,然后就会胃出血、胃溃疡,会损伤脾胃。辛味能宣肺 辛味的第三个作用是宣肺咸味、鲜味:同一种味道。咸、鲜是入心的。因为咸的东西可以补心气、通心神。咸味过重,伤肺、大肠 补心的结果,泻的是肺和大肠,盐吃多了的人就会一直咳。食盐多会伤肺,抽烟的人得肺癌的不多,一般吃得太咸的人得肺癌的比较多。咸能润肾,软坚散结 肾主水,水(肾)是克火(心)的。当肾的力量被加强后,为了防止对心造成伤害,加点儿咸味儿药,补益一下心气,相当于给心一个棉花垫子。咸味儿的食物不是补肾,而是润肾。比如我们吃坚果,坚果是实,是补肾的、补脑子的。我们在吃核桃仁的时候千万别放糖,而应该放点儿盐。 咸味儿的食物不是补肾,而是润肾。五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充五谷为养(1)吃饭就是吃种子(2)麦补肝、黍补心、粟(小米)补脾、稻补肺、菽(豆子)补肾五畜为益(益是锦上添花)(1)吃肉是需要挑部位的(2)羊入肝、鸡入心、牛入脾、驴入肺、猪入肾(3)不应该不分青红皂白地乱吃燕窝(用冰糖来炖)(4)如何正确食用补肾但性寒的水产品滋阴、壮阳效果好,而且比较温性,容易被人接受的,就是牡蛎(生蚝)。吃虾最忌讳的是:吃完虾就吃水果,或者是吃完虾就喝绿茶。连皮带虾一块儿吃,这样的吃法才真正滋补人,可以实现阴阳平衡。还有一种特别好的滋阴的食材就是鳖,这个食材绝对入肾。鳖又叫甲鱼,除此之外它还有个名字叫元鱼。(5)如何食用又滋补,又比较性平的水产品:鳝鱼;淡菜(贻贝),又叫海虹,北京人叫青口。鳗鱼又叫鳗鲡,有“水中人参”的称号,很多本草书籍上对鳗鱼的评价都很高。带鱼(吃了不会上火)。只有带鱼是入脾、入土的,(6)畜类中入肺的有鸭、鹅、狗等动物。(7)补肝效果最好的是鹿肉。鹿角是滋补肝血、壮阳的最好药物,它就像人的指甲。(8)补心效果最好的鸡子黄 最后说一说我们经常说的入心的、滋补心阴效果最好的食材—鸡子黄(就是我们现在所说的鸡蛋黄)。如果你碰到那些伸出舌头没有舌苔,舌面上沟壑纵横,全是裂纹的人,就需要用到鸡子黄。做的时候注意不要把鸡子黄煮得太熟,先烧好开水,然后把鸡子黄打进去,搅匀,喝下就可以了。你如果把它做熟了就没用了,没有滋补心阴的效果,《辅行诀脏腑用药法要》中的朱雀汤里就有这样的记载。五果为助( 帮助消化的一种东西)水果大部分都是酸、甘、寒,即使某种水果是热性的,也只是“矬子里面拔将军”。因此五果只能作为一个点缀、一种辅助,而不能把它当成主食,不然就会导致身体湿气重,因而生病。(1)吃水果就吃当地产的(2)水果基本上都有通便的作用(3)吃水果最好吃应季的桑葚不仅可以补肺,还可以间接补肾。如果你有白头发了,可以经常嚼点儿桑葚,药店里干的桑葚也有同样的效果。再说桃,民间有一句俗语:“桃饱杏伤人,李子树下埋死人。”意思是说,桃性平,吃桃对我们的脾胃伤害还不是很大。“宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐。”意思是桃熟了还可以吃,但是杏和李子吃多了,绝对会伤身。因为杏和李子吃多了而拉肚子、呕吐、发烧的人,比比皆是,这就是我为什么要说“五果”只能为“助”的原因。(4)吃完水果后赶紧吃点儿姜。姜的辛温可以把水果的酸寒性化解一些,起到平衡的作用。(5)饮酒后吃水果,特别伤肝。(6)对任何瓜,我们都应该浅尝辄止。五菜为充(1)蔬菜绝对不能当主食(2)可以通过吃菜来帮着疏通,这就是蔬菜的价值。汤、汁、液、胶、糜、髓汤对人好在哪儿(1)“扬汤止沸”“如汤沃雪”的汤指开水、热水。从古到今,我们倡导的都是喝汤—开水和热水,(2)喝汤能减轻胃的负担汁对人好在哪儿(1)喝鲜榨汁,比水更容易被身体吸收(2)喝五汁饮,专治阴液枯竭、热病伤阴等病它里面配了五种药材和食材,有荸荠、藕,还有甘蔗汁、梨汁,以及鲜芦根汁。(3)喝荸荠汁、藕粉,能调治严重胃病藕粉和荸荠粉相比,滋阴的效果相对差一点儿,但是容易保护胃。(4)喝麦冬(麦门冬)的汁,生津效果特别好(5)要学会“断奶”古人称牛奶为“牛乳饮”,是把它当作一种药来吃的,而我们现在是把药当饭吃。现在有很多比较胖的人,胃里全是痰,每天还在喝牛奶,他们已经把喝牛奶当成了终身的习惯。(6)没事尽量不吃榨汁的瓜果:“用汁有度”我们说的喝汁,是因为人病得嘴都张不开了,没办法吞咽了,所以才榨汁给病人灌下去。 如果是身体 健康 的人,我建议最好还是自己嚼一嚼瓜果(毕竟吃瓜果和喝瓜果汁的感觉是不一样的),而且还要吃应季的、长熟了的水果,尽量少吃榨汁的。浆对人好在哪儿(1)“水米相将”就为浆浆就是稀粥,一种特别稀的粥,而且还得是发酵过的。所以浆的味儿是酸酸甜甜的,是古代一种解渴的东西。北京人喝的豆汁儿,其实应该叫豆浆。(2)浆水面败火、消炎、降血压,豆汁儿通神陕西有一种面,叫浆水面,就是把纯净的面汤放在三十摄氏度以上的高温环境中发酵三五日。然后面汤变酸了,成了浆水之后,再用它来煮面。浆水面吃起来口感纯正、无异味,而且还有助于消化。 浆水面吃起来口感纯正、无异味,而且还有助于消化。(3)不要以酒为浆(4)酸奶要喝正宗的我把酸奶也归为浆。酸奶是可以喝的,但现在酸奶里面加的东西太多了,以至于当我们喝到真正的酸奶的时候,都不知道自己喝的是什么。液对人好在哪儿(1)液—水和肉的交融液里面肯定有肉,液就是水和肉的交融;如果凝固了就是皮冻,如果加温了就是一锅肉糜、肉汤。(2)饮用液,能省下身体很多消和化的功能(3)煲汤,其实煲的是液 广东人煲汤,其实煲的是液,这是需要时间、需要化的,另外还需要很好的介质(传导热量的介质必须讲究)。我们一般会用一些砂器、陶器来煲,而不能用那些导热特别快、散热特别快的介质,那样的话不但熬不成液,还会熬干、熬焦。(4)皮冻—治病的良药中医治疗这种鱼鳞病的方法,一个是用滋阴、润燥的中药;还有一个就是用《伤寒杂病论》里一个叫猪肤汤的方子。猪肉皮冻怎么吃?一般人是放点儿醋、就点儿蒜吃。鱼汤也能做皮冻,滋阴效果也很好。鸭架汤。那是很讲究的,滋阴效果是非常好的。羊肉和牛肉做的皮冻,就没有滋阴的效果,因为它们都偏温、偏燥。胶对人好在哪儿(1)胶,从根本上讲也是液(2)食用胶的最好方法是烊化 食用胶的最好方法是烊化(烊化就是拿一个小碗,里面放点儿黄酒,把胶放进去蒸,使其溶化掉)。整个过程是很费时间和精力的。 食用胶的最好方法是烊化。还有个方法就是可以先把阿胶打碎了,再去泡,再去蒸。其实,这和我们常喝的蛋花汤是一样的,这对于那些呕心沥血的人,整天操心、劳神的人,忧国忧民的人来说,是一个可以直接进补的好方子。糜对人好在哪儿(1)糜:把种子打碎了,再熬出来的东西什么是糜(粥),这是一种半流质的食品,也是一种饮料。 糜和粥现在已经被混用了,但是在古代是有区别的。棒渣粥和小米粥的区别是:一个被碾碎了,另一个是完整的。同理,米糊和小米粥的区别,糜和粥的区别也是一样的。(2)“糜粥自养”—《伤寒杂病论》《伤寒杂病论》中有句话叫作“糜粥自养”。因为糜和粥是耗损元气最少,而且最养人的食物。我最反对的是什么?是在粥里面乱加东西,比如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、牛舌粥、牛鞭粥……最后很多加进去的食材都喧宾夺主。与其那样,我们还不如直接去吃那些食材。广东那边儿因为热,人的消耗比较大,易出汗,所以咸粥比较多;而在北方的话,我觉得原味儿的粥,或者稍微偏甜一点儿的粥,还是更适合北方人。(3)真正的粥要熬到“水中有米,米中有水”髓对人好在哪儿髓是半固体的东西,是体液渗透到骨头里的进一步浓缩物。敲骨吸髓的“髓”,是最滋阴,也是最难化的东西。类似髓的还有蟹膏、蟹黄、鱼子,这些都属于精一类的东西。这种东西完全蒸熟的话,就没有滋阴的效果了。但是生着吃又消化不了,所以最好的烹饪方法是发酵。最好是吃像醉蟹、腌蟹、炝蟹这样的,经过发酵或者是经过腌制处理的东西。饮食的心态(1)饮食,以“和”为贵总结归纳成一点,中医的饮食观,最终强调的是元气与谷气的和。饮食的滋味,最重要的就是用我们的元气化谷气的一个动态平衡过程。道家说人这一辈子吃的饭是有数的,要慢慢吃、悠着点儿吃。吃的时间长一点儿,活的时间就可以久一点儿。。(2)吃饭的时候不生气,生气的时候不吃饭不要带着情绪吃饭,因为情绪也会动心、动神。吃饭的时候不生气,生气的时候不吃饭。当你生气的时候,就会感觉自己吃不下饭,这就是人体的自我保护。而那些生了气还吃的人,等于是在损耗自己的元气。(3)想省元气,吃饭时就要专心。“精诚所至,金石为开”,吃饭的时候想省元气,最好的方法就是专心吃饭。吃饭的时候不要动情绪、不要分神,要认真地去琢磨饭的滋味,要在自己真正饿的时候再去吃。之前有听过徐文兵老师和梁冬老师讲《黄帝内经》,讲的听不错的。所以当看到《饮食滋味》时就毫不犹豫地拿起来翻了翻。这本书可以说是既是中医书,还是一本 健康 的饮食指南,并且读完这本书,你会对词语之间细微的差别有进一步的认识。酸、苦、甘、辛、咸口味简单来说有五个“酸、苦、甘、辛、咸”,复杂说来有十个还得加上涩、焦、淡、辣、鲜。后面五味和前面五味的归经和作用是相同的,但是品尝出来的味道却是不一样的。这五味刚好与我们的五脏(心、肝、脾、肺、肾)相对应:“肝德在散。以辛补之,以酸泻之”“心德在耎。以咸补之,以苦泻之”“脾德在缓。以甘补之,以辛泻之”“肺德在收。以酸补之,以咸泻之”“肾德在坚。以苦补之,以甘泻之”酸味、涩味:酸到极处就是涩。(没捂好的柿子就是咸的)酸味能补益肺、大肠酸味能泻肝胆,降肝火酸味能收敛心气、心神酸味的第三个作用就是收敛心气、心神。总出汗的人,走神的人,魂不附体的人,都应该吃点儿酸的东西。苦味、焦味:烧焦的东西都有一种苦味。苦味能补肾和膀胱,止血总喝淡水是利尿、泻肾的,放点儿苦的东西进去,就会起到补肾和膀胱、泻心火的作用。苦味能泻心火,排痰浊如果一个人心火太旺,就应该给他用点儿苦寒的药;而如果这个人痰浊、阴寒太重,那就应该给他用点儿苦温的药。苦味能燥湿入脾甘味、淡味:健脾益胃的首选之味。甘和淡是同一种味道。甘味又包括甘、淡、甜,它补脾胃的。脾胃虚弱的人(通常指那些肌肉消瘦,嘴唇薄,胃壁薄,吃东西不消化、不吸收的人),就需要补脾胃。现在大家的生活水平都提高了,饮食质量也变这个时候可就不能再大补脾胃、多吃甜的东西了。辛味、辣味:辛偏中性,辣偏热性。辛是偏中性的,可以辛凉也可以辛温;辣就偏热性了。辛味会损泻脾胃总吃辛辣的东西、喝酒,你的胃黏膜就会被破坏,然后就会胃出血、胃溃疡,会损伤脾胃。辛味能宣肺 辛味的第三个作用是宣肺咸味、鲜味:同一种味道。咸、鲜是入心的。因为咸的东西可以补心气、通心神。咸味过重,伤肺、大肠 补心的结果,泻的是肺和大肠,盐吃多了的人就会一直咳。食盐多会伤肺,抽烟的人得肺癌的不多,一般吃得太咸的人得肺癌的比较多。咸能润肾,软坚散结 肾主水,水(肾)是克火(心)的。当肾的力量被加强后,为了防止对心造成伤害,加点儿咸味儿药,补益一下心气,相当于给心一个棉花垫子。咸味儿的食物不是补肾,而是润肾。比如我们吃坚果,坚果是实,是补肾的、补脑子的。我们在吃核桃仁的时候千万别放糖,而应该放点儿盐。 咸味儿的食物不是补肾,而是润肾。五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充五谷为养(1)吃饭就是吃种子(2)麦补肝、黍补心、粟(小米)补脾、稻补肺、菽(豆子)补肾五畜为益(益是锦上添花)(1)吃肉是需要挑部位的(2)羊入肝、鸡入心、牛入脾、驴入肺、猪入肾(3)不应该不分青红皂白地乱吃燕窝(用冰糖来炖)(4)如何正确食用补肾但性寒的水产品滋阴、壮阳效果好,而且比较温性,容易被人接受的,就是牡蛎(生蚝)。吃虾最忌讳的是:吃完虾就吃水果,或者是吃完虾就喝绿茶。连皮带虾一块儿吃,这样的吃法才真正滋补人,可以实现阴阳平衡。还有一种特别好的滋阴的食材就是鳖,这个食材绝对入肾。鳖又叫甲鱼,除此之外它还有个名字叫元鱼。(5)如何食用又滋补,又比较性平的水产品:鳝鱼;淡菜(贻贝),又叫海虹,北京人叫青口。鳗鱼又叫鳗鲡,有“水中人参”的称号,很多本草书籍上对鳗鱼的评价都很高。带鱼(吃了不会上火)。只有带鱼是入脾、入土的,(6)畜类中入肺的有鸭、鹅、狗等动物。(7)补肝效果最好的是鹿肉。鹿角是滋补肝血、壮阳的最好药物,它就像人的指甲。(8)补心效果最好的鸡子黄 最后说一说我们经常说的入心的、滋补心阴效果最好的食材—鸡子黄(就是我们现在所说的鸡蛋黄)。如果你碰到那些伸出舌头没有舌苔,舌面上沟壑纵横,全是裂纹的人,就需要用到鸡子黄。做的时候注意不要把鸡子黄煮得太熟,先烧好开水,然后把鸡子黄打进去,搅匀,喝下就可以了。你如果把它做熟了就没用了,没有滋补心阴的效果,《辅行诀脏腑用药法要》中的朱雀汤里就有这样的记载。五果为助( 帮助消化的一种东西)水果大部分都是酸、甘、寒,即使某种水果是热性的,也只是“矬子里面拔将军”。因此五果只能作为一个点缀、一种辅助,而不能把它当成主食,不然就会导致身体湿气重,因而生病。(1)吃水果就吃当地产的(2)水果基本上都有通便的作用(3)吃水果最好吃应季的桑葚不仅可以补肺,还可以间接补肾。如果你有白头发了,可以经常嚼点儿桑葚,药店里干的桑葚也有同样的效果。再说桃,民间有一句俗语:“桃饱杏伤人,李子树下埋死人。”意思是说,桃性平,吃桃对我们的脾胃伤害还不是很大。“宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐。”意思是桃熟了还可以吃,但是杏和李子吃多了,绝对会伤身。因为杏和李子吃多了而拉肚子、呕吐、发烧的人,比比皆是,这就是我为什么要说“五果”只能为“助”的原因。(4)吃完水果后赶紧吃点儿姜。姜的辛温可以把水果的酸寒性化解一些,起到平衡的作用。(5)饮酒后吃水果,特别伤肝。(6)对任何瓜,我们都应该浅尝辄止。五菜为充(1)蔬菜绝对不能当主食(2)可以通过吃菜来帮着疏通,这就是蔬菜的价值。汤、汁、液、胶、糜、髓汤对人好在哪儿(1)“扬汤止沸”“如汤沃雪”的汤指开水、热水。从古到今,我们倡导的都是喝汤—开水和热水,(2)喝汤能减轻胃的负担汁对人好在哪儿(1)喝鲜榨汁,比水更容易被身体吸收(2)喝五汁饮,专治阴液枯竭、热病伤阴等病它里面配了五种药材和食材,有荸荠、藕,还有甘蔗汁、梨汁,以及鲜芦根汁。(3)喝荸荠汁、藕粉,能调治严重胃病藕粉和荸荠粉相比,滋阴的效果相对差一点儿,但是容易保护胃。(4)喝麦冬(麦门冬)的汁,生津效果特别好(5)要学会“断奶”古人称牛奶为“牛乳饮”,是把它当作一种药来吃的,而我们现在是把药当饭吃。现在有很多比较胖的人,胃里全是痰,每天还在喝牛奶,他们已经把喝牛奶当成了终身的习惯。(6)没事尽量不吃榨汁的瓜果:“用汁有度”我们说的喝汁,是因为人病得嘴都张不开了,没办法吞咽了,所以才榨汁给病人灌下去。 如果是身体 健康 的人,我建议最好还是自己嚼一嚼瓜果(毕竟吃瓜果和喝瓜果汁的感觉是不一样的),而且还要吃应季的、长熟了的水果,尽量少吃榨汁的。浆对人好在哪儿(1)“水米相将”就为浆浆就是稀粥,一种特别稀的粥,而且还得是发酵过的。所以浆的味儿是酸酸甜甜的,是古代一种解渴的东西。北京人喝的豆汁儿,其实应该叫豆浆。(2)浆水面败火、消炎、降血压,豆汁儿通神陕西有一种面,叫浆水面,就是把纯净的面汤放在三十摄氏度以上的高温环境中发酵三五日。然后面汤变酸了,成了浆水之后,再用它来煮面。浆水面吃起来口感纯正、无异味,而且还有助于消化。 浆水面吃起来口感纯正、无异味,而且还有助于消化。(3)不要以酒为浆(4)酸奶要喝正宗的我把酸奶也归为浆。酸奶是可以喝的,但现在酸奶里面加的东西太多了,以至于当我们喝到真正的酸奶的时候,都不知道自己喝的是什么。液对人好在哪儿(1)液—水和肉的交融液里面肯定有肉,液就是水和肉的交融;如果凝固了就是皮冻,如果加温了就是一锅肉糜、肉汤。(2)饮用液,能省下身体很多消和化的功能(3)煲汤,其实煲的是液 广东人煲汤,其实煲的是液,这是需要时间、需要化的,另外还需要很好的介质(传导热量的介质必须讲究)。我们一般会用一些砂器、陶器来煲,而不能用那些导热特别快、散热特别快的介质,那样的话不但熬不成液,还会熬干、熬焦。(4)皮冻—治病的良药中医治疗这种鱼鳞病的方法,一个是用滋阴、润燥的中药;还有一个就是用《伤寒杂病论》里一个叫猪肤汤的方子。猪肉皮冻怎么吃?一般人是放点儿醋、就点儿蒜吃。鱼汤也能做皮冻,滋阴效果也很好。鸭架汤。那是很讲究的,滋阴效果是非常好的。羊肉和牛肉做的皮冻,就没有滋阴的效果,因为它们都偏温、偏燥。胶对人好在哪儿(1)胶,从根本上讲也是液(2)食用胶的最好方法是烊化 食用胶的最好方法是烊化(烊化就是拿一个小碗,里面放点儿黄酒,把胶放进去蒸,使其溶化掉)。整个过程是很费时间和精力的。 食用胶的最好方法是烊化。还有个方法就是可以先把阿胶打碎了,再去泡,再去蒸。其实,这和我们常喝的蛋花汤是一样的,这对于那些呕心沥血的人,整天操心、劳神的人,忧国忧民的人来说,是一个可以直接进补的好方子。糜对人好在哪儿(1)糜:把种子打碎了,再熬出来的东西什么是糜(粥),这是一种半流质的食品,也是一种饮料。 糜和粥现在已经被混用了,但是在古代是有区别的。棒渣粥和小米粥的区别是:一个被碾碎了,另一个是完整的。同理,米糊和小米粥的区别,糜和粥的区别也是一样的。(2)“糜粥自养”—《伤寒杂病论》《伤寒杂病论》中有句话叫作“糜粥自养”。因为糜和粥是耗损元气最少,而且最养人的食物。我最反对的是什么?是在粥里面乱加东西,比如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、牛舌粥、牛鞭粥……最后很多加进去的食材都喧宾夺主。与其那样,我们还不如直接去吃那些食材。广东那边儿因为热,人的消耗比较大,易出汗,所以咸粥比较多;而在北方的话,我觉得原味儿的粥,或者稍微偏甜一点儿的粥,还是更适合北方人。(3)真正的粥要熬到“水中有米,米中有水”髓对人好在哪儿髓是半固体的东西,是体液渗透到骨头里的进一步浓缩物。敲骨吸髓的“髓”,是最滋阴,也是最难化的东西。类似髓的还有蟹膏、蟹黄、鱼子,这些都属于精一类的东西。这种东西完全蒸熟的话,就没有滋阴的效果了。但是生着吃又消化不了,所以最好的烹饪方法是发酵。最好是吃像醉蟹、腌蟹、炝蟹这样的,经过发酵或者是经过腌制处理的东西。饮食的心态(1)饮食,以“和”为贵总结归纳成一点,中医的饮食观,最终强调的是元气与谷气的和。饮食的滋味,最重要的就是用我们的元气化谷气的一个动态平衡过程。道家说人这一辈子吃的饭是有数的,要慢慢吃、悠着点儿吃。吃的时间长一点儿,活的时间就可以久一点儿。。(2)吃饭的时候不生气,生气的时候不吃饭不要带着情绪吃饭,因为情绪也会动心、动神。吃饭的时候不生气,生气的时候不吃饭。当你生气的时候,就会感觉自己吃不下饭,这就是人体的自我保护。而那些生了气还吃的人,等于是在损耗自己的元气。(3)想省元气,吃饭时就要专心。“精诚所至,金石为开”,吃饭的时候想省元气,最好的方法就是专心吃饭。吃饭的时候不要动情绪、不要分神,要认真地去琢磨饭的滋味,要在自己真正饿的时候再去吃。

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