清热去火家常菜,老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗,相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解,那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

清热去火家常菜是最适合夏天的一道美食。夏天气温高,人们容易感到燥热,所以我们需要通过饮食来消除体内的火气。清热去火家常菜无论是口感还是营养都非常出色,让人爱不释口。

清热去火家常菜

让我们来说说最常见的清热去火食材——黄瓜。黄瓜是夏天最受欢迎的蔬菜之一,因为它能够生津止渴,清热解毒。可以将黄瓜切成薄片,加入一些盐和醋,再撒上一些蒜蓉和辣椒,就成了一道清凉爽口的凉拌黄瓜。这道菜不仅味道鲜美,而且能够有效地降火,给人带来清爽的感觉。

番茄也是一种非常适合夏天的食材。番茄含有丰富的维生素C和番茄红素,具有抗氧化和清热解毒的功效。我们可以用番茄做一道番茄炒蛋,将番茄切成块状,然后用鸡蛋炒制。这道菜不仅色香味俱佳,而且能够消除体内的火气,让人精神焕发。

我们来说说清热去火的绿豆汤。夏天天气炎热,人们容易上火,出现口干舌燥等症状。绿豆具有消暑、清热解毒的作用,是制作清热去火菜肴的首选食材。将绿豆煮熟后加入冰糖,再用搅拌机打成绿豆汤,既能够美味解渴,又能够消火降温,非常适合夏天饮用。

清热去火家常菜的制作简单,口感鲜美,而且能够有效地降火。在夏天饮食中加入这些菜肴,不仅可以消除体内的火气,还能够让人们保持清爽的状态。不妨尝试一下这些清热去火家常菜,给自己带来清凉的夏日风味吧!

清热去火家常菜

清热去火的家常菜1.地三鲜食材:土豆200克,茄子200克,青椒200克,食用油、酱油、白糖、盐、淀粉等适量。做法将土豆、茄子与青椒洗净并且切成块状;在锅里面倒入适量的食用油,将土豆、茄子与青椒放入炸脆捞出备用;等油沥干以后,重新倒入少许食用油,将葱段与蒜末倒入锅中爆香,然后倒入三鲜,向锅中倒入适量的酱油、白糖、盐、淀粉等,等待几分钟的收汁即可出锅了。2.豆豉蒜蓉蒸娃娃菜食材:娃娃菜、蒜蓉、玉米油、蒸鱼豉油、粉丝。做法:将粉丝用温水泡几分钟。娃娃菜洗净切成四瓣。将切好的娃娃菜用开水焯熟,捞出来过冷水并且晾干多余的水分;取一个盘子,在底部铺上一层粉丝,粉丝上面为一层娃娃菜,最后再铺上一层粉丝,然后将蒜蓉、玉米油、蒸鱼豉油倒在粉丝上面,最后放到锅里面蒸八分钟即可食用。3.苦瓜炒蛋食材:苦瓜、鸡蛋、盐、料酒、鸡精做法在鸡蛋里面加入适量的盐与料酒,并将鸡蛋打成蛋液;苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,当苦瓜出水后,把苦瓜水沥干,放入搅拌好的蛋液之中,搅拌均匀;锅中加入适量植物油,当油温升至5成热的时候,加入苦瓜蛋液不停翻炒直到炒熟。在我们日常生活之中,都会吃到各种不同的蔬菜,但是我们却不知道不同的蔬菜往往具有不同的作用,如果自己体内火太大,需要清热去火时,可以去尝试去做一些清热去火的家常菜,这种方式不仅仅利于我们的身体健康,而且还可以帮助我们提高自己的厨艺。

清热去火家常菜谱

清热解毒的蔬菜较为常见,常吃的主要包括黄瓜、绿豆、苦瓜、冬瓜、折耳根、马齿苋等,此类蔬菜性寒、凉,具有较好的清热解毒效果。1、黄瓜:黄瓜性凉、味甘,归脾、胃、大肠经,具有清热解毒、生津止渴的功效;2、绿豆:绿豆性凉、味甘,归心、胃经,具有清热解毒、利尿、消暑除烦、止渴健胃的功效;3、苦瓜:苦瓜性寒、味苦,归心、肝、脾、肺经,具有清热、明目、利尿、清心的功效;4、冬瓜:冬瓜性凉,味甘、淡,归肺、大肠、膀胱经,具有清热利水、消肿解毒、生津除烦、利胆的功效;5、折耳根:又称鱼腥草,性寒、味苦,归肺、大肠、膀胱经,具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效;6、马齿苋:马齿苋性寒、味酸,归心、肝、脾、大肠经,具有清热解毒、利水祛湿、散血消肿的功效。由于上述蔬菜性寒、凉,故对于胃痛、腹泻、畏寒怕冷、大便不成形等患者应禁用。

清热去火小妙招

1、多喝水万事不离喝水,在平时生活中养成多喝水的习惯是非常重要的,因为水是人体排毒的重要载体,只有多喝水才可以排除体内所含的各种垃圾毒素。 2、热敷如果嘴唇上火起泡的情况比较严重的话,那么这个时候可以涂抹一些天然的芦荟胶,它具有非常明显的杀菌抑菌的作用。 3、喝茶金银花茶可以清热排毒祛痘。金银花能清热解毒,菊花茶也同样可以去火。用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、去火、生津、祛风、润喉、养目、解酒。 4、清淡饮食日常生活注意少吃辛辣食物以及油腻烹炸食品,是对预防和治疗上火的最健康的方式。

清热去火汤煲汤食谱

问题一:煲什么汤可以清热解毒,最重要就是去火. 可以吃绿豆百合花汤 【方一】: 材料: 绿豆5钱、赤小豆(红豆)5钱、百合5钱 做法: 1.将绿豆、赤小豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时。 2.大火煮滚后,改以小火煮到豆熟。 此方不光可以去火还可以美容 ,建议经常食用。 【方二】: 原料: 绿豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。 制法: 绿豆放煲内洗净后,加入清水放火上慢慢烧煮。在烧绿豆时,将百合剥开洗净,至绿豆开花时加入煲内,继续煮至绿豆和百合酥熟时加入白糖调味,装盘即可食用。 营养成份: 含蛋白质22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克,能产生热量926千卡(3870.6千焦耳)。含钙133.8毫克、铁4.6毫克、维生素E 9.8毫克。 特点: 酥糯香甜,消暑止渴。具有利尿解毒,润肺补胃等功效。同时含钙、铁、维生素E也比较丰富。适合少儿夏季饮用。 【方三】: 百合100g,绿豆500g,白砂糖250g。先将百合、绿豆放人锅内加清水适量浸泡。30分钟后,用大火煮至绿豆开花时人白砂糖调味即可食用。具有清热解毒,消暑除烦,生津止渴之功效。主治各种暑热症,为夏季理想的清凉保健饮料。 问题二:什么汤清热解毒去牙火 一、清热解毒汤之解毒清肝茶的做法所需要准备的食材和调味料:狗尾草 凤尾草赤查某 灵芝 甜珠草 茅根 水 红糖。 清热解毒汤之解毒清肝茶的做法: 1.将所有食材都清洗干净倒入锅里 2.倒入足够多的水,大火煮开后转成小火慢慢炖煮半小时 3.过滤一下后就可以直接饮用,无需放入糖。 二、清热解毒汤之百合汤的做法所需要准备的食材和调味料:百合枣冰糖。 清热解毒汤之百合汤的做法: 1.将百合冲洗干净后待用 2.红枣清洗干净后放入水里煮好后待用 3.锅里倒入适量水,煮开后放入百合煮好后放入红枣 4.再放入适量冰糖就可以了。 三、清热解毒汤之金汤娃娃菜的做法所需要准备的食材和调味料:娃娃菜南瓜火腿高汤盐。 清热解毒汤之金汤娃娃菜的做法: 1.将南瓜去皮去籽,切成块后放入微波炉中 2.加热至熟软后待用,将娃娃菜清洗干净后对半切开 3.放入高汤中煮至透明熟软后放入盘中,倒入南瓜 4.再将高汤煮开后放入少许盐,煮一会后浇在盘中 5.撒些火腿丁就可以了。 一、金蒜苋菜汤 食材:苋菜500克,大蒜8瓣,枸杞子适量 调味料:盐 做法: 1、苋菜洗净切段备用,大蒜去皮洗净备用; 2、油锅烧热,放蒜,煎黄,加水,煮滚后放苋菜; 3、再次煮滚后,撒枸杞子,最后加盐调味即可。 食疗功效:苋菜味甘、性凉,含有丰富的铁、钙和维生素,常吃可以解毒通便、补血,而大蒜具有润肠通便的作用,二者结合煲汤,克迅速排出体内毒素。 提示:脾胃虚弱者最好不要吃,苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食。 二、赤小豆燕麦南瓜汤 食材:燕麦50克,赤小豆50克,南瓜150克 调味料:冰糖 做法: 1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时,洗净备用,南瓜洗净切小块备用; 2、锅加适量水,放燕麦、赤小豆,豆子煮烂后,加入南瓜、冰糖,食材煮熟后即可食用。 食疗功效:本汤品之所以有解毒的功效,主要归功于赤小豆,它具有解毒抗癌的作用,体内毒素较多者可食用。 三、无花果炖猪脚 食材:无花果100克,猪脚500克,姜片、葱段适量 调味料:盐、味精、胡椒粒、料酒 做法: 1、无花果洗净放水中浸透,猪脚洗净切块; 2、锅加水烧开,倒入料酒,放猪脚煮一下,后捞起洗净; 3、取炖盅,放入所有食材、胡椒粒,加适量清水炖3小时,然后加盐、味精调味即可食用。 食疗功效:医书中记载,无花果具有健胃清热,消肿解毒的功效,克利咽消肿,防癌抗癌,提高人体免疫力。 四、鸡蛋芥菜汤 食材:芥菜400克,鸡蛋2个 调味料:盐、味精 做法: 1、芥菜洗净,放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸; 2、砂锅中打入鸡蛋,加盐、味精,煮熟即可食用。 食疗功效:此汤营养丰富,具有清热解毒、止血降压的功效。 什么汤清热解毒去火 清热解毒汤食谱大全: 在夏季,高温天气常常让人受不了,不妨多喝夏季清热解毒汤。今天我为您介绍8道夏季清热解毒汤的做法,常喝这些汤可以帮你赶走炎热、预防中暑!不妨来看看它们的做法吧。 夏季清热解毒汤 1、苦瓜排骨汤 材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。 功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热......>> 问题三:煲什么汤又简单又清热去火 可以吃绿豆百合花汤 【方一】: 材料: 绿豆5钱、赤小豆(红豆)5钱、百合5钱 做法: 1.将绿豆、赤小豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时。 2.大火煮滚后,改以小火煮到豆熟。 此方不光可以去火还可以美容 ,建议经常食用。 【方二】: 原料: 绿豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。 制法: 绿豆放煲内洗净后,加入清水放火上慢慢烧煮。在烧绿豆时,将百合剥开洗净,至绿豆开花时加入煲内,继续煮至绿豆和百合酥熟时加入白糖调味,装盘即可食用。 营养成份: 含蛋白质22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克,能产生热量926千卡(3870.6千焦耳)。含钙133.8毫克、铁4.6毫克、维生素E 9.8毫克。 特点: 酥糯香甜,消暑止渴。具有利尿解毒,润肺补胃等功效。同时含钙、铁、维生素E也比较丰富。适合少儿夏季饮用。 【方三】: 百合100g,绿豆500g,白砂糖250g。先将百合、绿豆放人锅内加清水适量浸泡。30分钟后,用大火煮至绿豆开花时人白砂糖调味即可食用。具有清热解毒,消暑除烦,生津止渴之功效。主治各种暑热症,为夏季理想的清凉保健饮料。 问题四:煲什么汤最清热解毒 绿豆汤。绿豆用水洗净,用水洗绿豆时,注意要是有浮在水面上的绿豆不可用(浮在水面上的绿豆是煮不熟的)。然后锅内里放入冷水,煮开,在倒入绿豆,中火煮30分钟锅内会看到飘起的绿豆皮,这时用勺子舀干净。在加入些冷水然后在放入冰糖,(冰糖味干甜,味道好)用小火煮20分钟左右。快煮好时,也是最关键最主要就是在放入些生姜末,(生姜末的多少可以因个人口味而定量加入)放入生姜末的绿豆汤口感干甜,甜而不腻,解暑功效更好。放入冰箱冰镇之后的绿豆汤味更好。吃起来真是爽歪歪几种清热解毒的汤: ■猪蹄筋黄豆汤 功效: 本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮,适用于气血不足引起的 *** 平坦不丰,产后乳汁不足,或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。 材料: 猪蹄筋四两,黄豆四两,油、盐各适量。 制作: ①黄豆用清水浸泡三小时,猪蹄筋洗净。 ②把材料放入盛水的炖锅,炖煮至黄豆熟,加油、盐调味即可。 ■红枣芹菜汤 功效: 本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿。适用于肥胖、便秘、血压增高或产妇倦怠无力、血虚压食、神志不安等症。 材料: 红枣五枚,香芹八两。 制作: ①红枣洗净,香芹去根、叶、留茎,洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟,调味即成。 ■冬瓜江瑶柱煲老鸭汤 功效: 本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪,可用本汤作食疗。 材料: 冬瓜一斤,江瑶柱一两,老鸭一只,瘦猪肉三两,陈皮一片,盐少许。 制作: ①江瑶柱浸透,洲争。冬瓜连皮及瓜仁,洲争,切成厚片。老鸭杀洗干净,去毛、去内脏,切去鸭头和尾,开边,切成四大件,放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。 ②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。 ■丝瓜荷花响螺汤 功效: 本品养阴清热,美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振,皮肤痕痒,感受暑热,口干口渴,可用本品作食疗。 材料: 丝瓜一斤,新鲜荷花三朵,响螺片(干品)一两,生姜一片,红枣两枚,盐少许。 制作: ①干响螺片浸透,洗干净。丝瓜洗干净,去边皮,对半剖开,切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣;生姜去皮,切一片;红枣去核。 ②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚后,加丝瓜、响螺片、生姜和红枣;继续用中火煲三小时,再加荷花瓣,稍滚,加盐少许调味,即可饮用。 ■珍珠笋苹果鸭心汤 功效: 本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多,可用本汤作食疗。 材料: 珍珠笋一罐,苹果两个,鸭心六个,生姜一片,盐少许。 制作: 1、珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心,切成块状;鸭心剖开边;生姜去皮,切一片。 2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲小时,加盐调味,即可饮用。 ■清补凉汤 原料:猪肉6两,淮山3钱,薏米3钱,玉竹2钱,芡实3钱,百合2钱,莲子3钱 制法:1、将用料洗净,猪肉切成细块。 2、用清水6碗,材料一起放进煲内,煮约2小时,加少许盐调味便可。 功效:此汤有清凉散热和滋补功效,老幼咸宜,适合全家饮用。 ■雪梨瘦肉汤 原料:雪梨2个,瘦肉4两,南北杏3钱,麻黄1钱半,蜜枣3粒,冰糖酌量。 制法:1、将雪梨切成4块,只去心和核,不用去皮。 2、放适量清水,用料一起放入煲内,煮约3小时,加冰糖,再煮5分钟便可饮用。 功效:雪梨能清热降火,此汤可治臊久咳和热性哮喘。 ■椰子鸡肉汤 原料:椰子肉1个,香菇1......>> 问题五:喝什么汤降火 解暑丝瓜汤: 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。 葫芦瓜冰糖水: 消暑清热将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。 溃烦汤: 暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 豆腐黄瓜汤: 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 鲜荷蜜糖水: 消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。 绿豆老鸭汤: 清热利湿,解毒。将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 莲藕排骨汤: 解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。 银耳莲子汤: 清热滋补。银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。 鲩鱼冬瓜汤: 祛风平肝,强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。 莲子福圆汤: 滋润养颜、肋消化莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。 水鸭银花汤: 补肌肤,祛疮毒。将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。 糯米绿豆粥: 调中益气,清毒收口。先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 芹菜清疸汤: 清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。 芹菜清伏热汤: 夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。 清肠胃热汤: 清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失. 风火牙痛汤: 祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。 清热下火皮蛋粥: 清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 三叶清热冒汤: 风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。 热咳润肺汤: 清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 阴虚火量内热汤: 清阴虚假火......>> 问题六:鸡煲什么汤清热解毒去火 用鸡煲的汤都是很油腻的。还胖。。如果是你想降火的话。。。我推荐你煲。。薏米红枣汤。。。这个是去火的。。。而且还减肥。。。。。望采纳 问题七:上火吃什么水果好 什么汤清热解毒去火 荔枝,菠萝,芒果,桔子,榴莲会上火 熬夜或者气候干燥都容易上火,一上火身体要发出一些警报,人也会非常不舒服。  上火可吃些清热去火、偏凉性的水果,梨、柿子、香蕉、猕猴桃、柚子、葡萄、甘蔗等都具有这种功效,尤其是梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。  对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。秋天正是雪梨、大白梨下市的季节,每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥,不妨多吃。  柿子味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。葡萄能滋养肝肾之阴分,止消渴,润筋骨,利目视,而且降火的效果不错,又能通肠胃,是暑热季节非常有益的水果。 问题八:煲什么汤喝可以下火? 夏季汤的做法解暑丝瓜汤: 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。 葫芦瓜冰糖水: 消暑清热将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。 溃烦汤: 暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 豆腐黄瓜汤:清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 鲜荷蜜糖水: 消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。 绿豆老鸭汤: 清热利湿,解毒。将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 莲藕排骨汤:解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。 银耳莲子汤:清热滋补。银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。 鲩鱼冬瓜汤:祛风平肝,强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。 莲子福圆汤:滋润养颜、肋消化莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。 水鸭银花汤:补肌肤,祛疮毒。将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。 糯米绿豆粥: 调中益气,清毒收口。先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 芹菜清疸汤:清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。 芹菜清伏热汤:夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。 清肠胃热汤:清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失. 风火牙痛汤:祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。 清热下火皮蛋粥:清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 三叶清热冒汤:风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。 热咳润肺汤:清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 阴虚火量内热汤:清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲......>> 问题九:喝什么汤降火效果最好 夏日去火解毒的汤 汤羹营养丰富,而且极易被人体吸收,夏饮汤羹,能生津开胃,增进食欲。 白萝卜汤:萝卜味辛、甘、凉,有消积化痰、消食利嗝的作用,是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。将白萝卜(500克)削皮洗净切丝,下开水煮至八成熟捞出放入大碗;将豌豆苗(25克)洗净下开水稍焯捞出。将锅烧热,倒入黄豆芽,加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内,汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。 豆芽豆腐汤:此汤原料为黄豆芽250克,豆腐200克,精盐、葱、豆油、味精各适量。其做法将黄豆芽洗净,豆腐切成方丁,葱切丁。锅内放油,烧热,放入葱丁煸炒,再放入黄豆芽,炒出香味后加水烧开,待豆芽酥烂时,放入豆腐用小火烧10分钟,加入盐、味精。豆芽豆腐汤是高血压、高血脂、冠心病的保健菜之一。 苦瓜猪肉汤:此汤用猪肉相配,常用于热病烦渴、中暑等症。其制法先将苦瓜去瓤、焯水去苦味后切条;另将猪肉洗净、焯水切丝,后热锅加油,放入葱煸香,再加入肉丝煸炒,加调味料、肉汤,烧至肉熟,加入苦瓜条煮一段时间即可。 菠菜猪肝汤:菠菜有养血、止血、润燥功能,可治疗便血、坏血病、消渴等症。猪肝有养血补肝、明目作用。此汤可加强补血明目功能,适用于贫血、夜盲及出血等病患者。 冬天清热去火的汤 嘴唇干裂 推荐:黄瓜猕猴桃汁 做法: 黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽,留皮切成小块,猕猴桃去皮切块,一起放入榨汁机,加入凉开水搅拌,倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。 点评: 黄瓜性甘凉,能入脾胃经,能清热解毒,利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒,能入肾和胃经,功能解热止渴,所以两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用,如西红柿、柚子等。提醒:嘴唇干千万别用舌头舔,那样只会更干。 皮肤干痒 推荐:红薯炒乳瓜 (幼嫩黄瓜) 做法: 红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块;油四成热时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡精,汤汁收干即可。点评:红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等,其性甘平无毒,能补虚健脾强肾,而嫩黄瓜也含有大量维生素,所以对皮肤有一定的好处。提醒:皮肤痒时不要使劲挠,挠破了容易感染。 头发干枯 推荐:蜜枣核桃羹 做法: 蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核,洗净,沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。 点评: 核桃性甘温,能入肾肝肺经,能润肠通便,又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。提醒:尽量不用吹风机吹头发,以免更干。 咽喉干肿 推荐:蜜梨膏 做法: 取生梨,用榨汁机榨成梨汁,加入适量蜂蜜,以文火熬制成膏。每日一匙,能清热去火、生津润喉。点评:蜂蜜甘平,入肺脾大肠经,能润肠通便,补肺润喉,又能解毒。梨甘微酸凉,入肺脾经,能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。提醒:“上火”期间,不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟,......>> 问题十:煲什么汤清热解毒 煲煲糖水绿豆汤咯,或者冬瓜汤。这些都是清热解毒。或者太麻烦也可以泡杯星群夏桑菊。。

清热去火水果

有什么水果去火 莫名其妙的就上火了,这是怎么回事?上火这个词相信大家不会觉得陌生。其实在我们日常生活中可以通过吃一些水果就能解决上火问题,有什么水果吃了去火?我带你解惑,下面就让我们一起来看看有什么水果去火吧。 有什么水果去火1 草莓 草莓不仅美味,它还具有药用的价值,它被中医认为具有解暑、去热、下火的功效。 柚子 柚子属于寒性的水果,它也有着降火的作用。柚子的营养物质十分的丰富,平常多吃还有增强体质的作用。 西瓜 西瓜的水分足,还含有丰富的维生素C,是夏季清热降火的好水果。 香蕉 香蕉最大的功能就是能促进肠道蠕动,加速排便,清楚体内毒素。体内的毒素被排走了,火气自然也就降下去了。 柠檬 柠檬中含有丰富的维生素,能起到清热杀菌的作用,将柠檬泡水饮用,既可以补充水分还能有效去除火气。 火龙果 火龙果是一种热带水果,它的营养丰富,还具有清热解毒、降火通便的作用、多吃火龙果不仅可以达到降火的目的,它还具有明目的作用。 山楂 吃山楂不仅可以帮助消化,它还可以帮助肝火旺盛的人去去火。 苹果 苹果的营养丰富,其还含有纤维果胶,这种物质在进入人体后可以促进肠道消化达到排毒的效果,这样也就不太容易上火了。苹果还可以治疗由上火引起的溃疡,削一小块苹果敷在溃疡处,连续贴几次,过一段患处就会愈合。 梨子 当我们咽喉疼痛,具有上火的症状时可以吃梨来缓解。因为梨有清热解毒的功效,可以有效的将人体中的毒素排出体外,达到去火的目的。   有什么水果去火2 荸荠 因为荸荠属于寒性食物,能够有效清湖肺热,同时还可以缓解痔疮,对于慢性咳嗽以及多痰症状均有缓解效果。在上火严重时可以多吃荸荠帮助降火,有清热解毒的功效。 苹果 因为富含营养物质,而且性凉,浸湿之后可以清心润肺,开胃健脾。能有效降低胆固醇,对于动脉硬化的预防也有积极作用。坚持食用水果还可以抗癌,补充营养。 雪梨 因为其性寒凉,味道酸甜可口,具有清热解毒,润肺化痰清热生津等强大功效。上火时多吃一些雪梨可以清热降噪,润肺止咳,常用来治疗热病津伤,气喘失音,便秘等疾病。 西瓜 因为富含水分,因此有清热消暑,降火的功效。上火时吃上一些西瓜能够促进消化,有降火,利尿,除燥,解暑的功能,对于小便不利,口舌生长,咽喉肿痛的患者有很大的辅助作用。 火龙果 具有清热解毒、退肠火,通便的作用。吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防口角炎、降低胆固醇以及美白皮肤防黑斑。火龙果味道清甜,是夏天不可不吃的'降火佳果。 猕猴桃 猕猴桃酸甜可口,作为水果之王,深受人们喜爱。猕猴桃的营养价值也很高,并且具有很好的抗糖尿病和坏血病的功效,对于人们常出现的上火症状也可以起到清热去火的作用,具有很好的治疗功效。 橄榄 橄榄的营养十分丰富,富含A、B等多种维生素,并且具有很好的清热化痰、生津止渴的药用功效。虽然橄榄的味道是微酸的,但是食用起来并不会让人觉得涩口,并且对于上火的人也有很好的去火作用。

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